Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Κούπες...

Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Κούπες

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις ωμες κουπες τις βαζουμε στην καταψηξη.

ΔΙΑΜΑΝΤΩ

Υλικά

  1. 2 φλυτζανια πουργουρι (πλιγούρι) ψιλο
  2. 1/2 κουταλακι αλατι
  3. 2 φλυτζανια νερο κοχλαστο
  4. λιγη κανελα
  5. ΓΕΜΙΣΗ
  6. 1/2 κιλο κιμα χοιρινο
  7. 3 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
  8. λιγο αλατι
  9. μαιντανο
  10. αραβοσιτελαιο για το τηγανισμα

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βαζουμε το πουργουρι σε σκευος (κατα προτιμιση κατσαρολα) που κλεινει καλα. Ριχνουμε το κοχλαστο νερο στο πουργουρι το οποιο ριχνουμε στο νερο απο πριν το αλατι, το πιπερι και την κανελα (προαιρετικα).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφηνουμε το μειγμα 1 ωρα περιπου στην καλα κλειστη κατσαρολα να τραβηξει το πουργουρι το νερο. Μετα για να μην ανοιξει η ζυμη την ζυμωνουμε στο μιξερ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σωταρουμε τα κρεμμυδια μεχρι να μαραθουν. Τα βγαζουμε σε τρυπιτο και το λαδι που θα βγαλουν το ριχνουμε στον κιμα αφου προηγουμενος τον βαλουμε στην φωτια να μισοψηθει.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Οταν ψηθει ο κιμας και μεινει χωρις τα υγρα του, οταν κρυωσει του βαζουμε τα μπαχαρικα τα κρεμυδια και τον ψιλοκομμενο μαιντανο. Βαζουμε και το κρασι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παιρνουμε ενα μικρο κομματι απο το μειγμα με το πληγουρι το πλαθουμε καλα και το κανουμε μικρη μπαλιτσα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Με τα δαχτυλα ανοιγουμε τρυπα στην μεση και το πιεζουμε μεχρι να γινουν λεπτα τα τοιχωματα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμιζουμε το ανοιγμα με την γεμιση και το πλαθουμε σαν κεφτε μακρουλο. (καθε φορα να βρεχεις τα δαχτυλα σου με λαδι για να μπορεις να δουλεψεις καλα το ανοιγμα του μειγματος)

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τηγανιζουμε σε μπολικο λαδι τις κουπες λιγες λιγες.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr