Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Σουφλέ της Σοφίας

Σουφλέ που το φτιάχνω από τότε που ξεκίνησα τις πρώτες απόπειρες μαγειρικής και το οποίο εξαφανίζεται σε χρόνο dt!

Λίγα μυστικά ακόμα

Παραλλαγές υπάρχουν πολλές κι ανάλογα με τη διάθεση βάζω και άλλα υλικά μέσα στο μίγμα τυριών όπως π.χ. πιπεριές πράσινες , κόκκινες (για χρώμα) . Αν θέλω π.χ να γίνει λίγο πιο βαρύ βάζω λουκάνικα κ.ο.κ.

kittoula1981

Υλικά

1 πυρέξ μέτριων διαστάσεων
  1. 1 πακέτο πέννες ή ριγκατόνι (ή όποιο άλλο ζυμαρικό θέλετε και σας αρέσει)
  2. 150 gr τριμμένο reggato
  3. 150 gr τριμμένη παρμεζάνα
  4. 150 gr τριμμένο κεφαλοτύρι
  5. 150 gr τριμμένη κεφαλογραβιέρα
  6. 150 gr ζαμπόν
  7. 150 gr μπεικον
  8. 1 lt γάλα φρέσκο
  9. 2 αυγά

Οδηγίες

45 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εν αρχή ην τα μακαρόνια... Κοινώς βράζουμε το ζυμαρικό μας. Καλό θα ήταν να μην το βράσουμε πολύ, να είναι al dente.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα τα 4 τυριά μας και ανακατεύουμε

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε το μπεικον και το ζαμπόν, τα προσθέτουμε στα τυριά και ανακατεύουμε

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σουρώνουμε το ζυμαρικό μας και απλώνουμε την πρώτη στρώση σε βουτυρωμένο πυρέξ.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια προσθέτουμε το μισό μίγμα τυριών-ζαμπόν-μπεικον.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και στη συνέχεια προσθέτουμε και το υπόλοιπο μίγμα τυριών-ζαμπόν-μπεικον.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σ ενα μπολ βάζουμε το γάλα και τα 2 αυγά και ανακατεύουμε εως ότου ομογενοποιηθεί το μίγμα

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το γάλα με τα αυγά προσέχοντας να πάει παντού και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 30-45 λεπτά (αναλόγως το φούρνο)

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(4)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr