Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μακαρόνια σουφλέ με 3 τυριά

Ermioni

Υλικά

  1. 350 γρ. πενες
  2. 2 κουταλιες βουτυρο
  3. 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
  4. 50 γρ. αλευρι
  5. 550 ml φρεσκο γαλα
  6. μοσχοκαρυδο
  7. 150 γρ. τυρι κρεμα
  8. 4 κροκους χτυπημενους
  9. 100 γρ. γραβιερα τριμενη
  10. 100 γρ. παρμεζανα τριμενη
  11. 4 ασπραδια
  12. αλατι
  13. πιπερι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λιωνω το βουτυρο σε ενα κατσαρολακι, μαραινω το κρεμυδι για 2'.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ριχνω το αλευρι και το γαλα. Τα αφηνω να δεσουν σε χαμηλη φωτια αφου τριψω το μοσχοκαρυδο και αλατοπιπερωσω.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο μεταξυ εχω βρασει τις πενες και τις εχω στραγγιξει καλα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ριχνω στην μπεσαμελ το τυρι κρεμα, τους κροκους, τη μιση παρμεζανα και την γραβιερα. Ξαναβαζω στην κατσαρολα τις πενες,

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθετω την μπεσαμελ και ανακατευω καλα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπαω και τα ασπραδια μαρεγκα και προσθετω στα ζυμαρικα ανακατευοντας απαλα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειαζω τα υλικα σε πυρεξ, πασπαλιζω με την υπολοιπη παρμεζανα, το βαζω σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους και ψηνω για 12 με 15 λεπτα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr