Μακαρονοσαλάτα Συνάντησης
Αλλαγή

Μακαρονοσαλάτα Συνάντησης

Κάνω την σαλάτα αυτή πάντα όταν περιμένω κόσμο στο σπίτι, γιατί συνοδεύει υπέροχα, τόσο τα κρύα, όσο και τα ζεστά πιάτα ή ψητά κρεατικά. Αποτελεί κι από μόνη της ένα πλήρες κρύο ελαφρύ πιάτο για δείπνο. Την γευτήκαμε στην συνάντησή μας. 

Λίγα μυστικά ακόμα

Η επιλογή των λαχανικών κατά την γνώμη μου να είναι με βάση την κόκκινη πιπεριά, καρότο, αρακά και καλαμπόκι. Έτσι πετυχαίνουμε πολύ ωραίο χρωματικό αποτέλεσμα!! Υ.Σ.Ευχαριστώ πολύ την Ναυσικά για την επεξεργασία της φώτο!!

Στέφη

Υλικά

10 άτομα ανάλογα την όρεξη
  1. 500 γρ Μακαρονάκι κοράλλι
  2. 1000 γρ Ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα
  3. 500-600 γρ αλλαντικά διάφορα κομμένα σε κύβους
  4. 250 γρ Γκούντα τριμμένο ή μισό-μισό με κεφαλοτύρι τριμμένο
  5. 500 γρ Μαγιονέζα
  6. 500 γρ Γιαούρτι στραγγιστό
  7. 50-70 γρ μουστάρδα απαλή

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μπολ του 1,5 lit βάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, την μαγιονέζα, την μουστάρδα και ελάχιστο αλάτι. Αναδεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και αφήνουμε στην άκρη.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζουμε στο μισό μια βαθιά κατσαρόλα με κρύο νερό, ρίχνουμε και αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά (χωρίς να αλατίσουμε) και τα σουρώνουμε. Ξεπλένουμε αμέσως με κρύο νερό να παραμείνουν ζωηρά στο χρώμα τους. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν και να κρυώσουν.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε καθαρό αλατισμένο νερό και μαγειρεύουμε τα μακαρόνια al dente σύμφωνα με τον χρόνο του πακέτου. Σουρώνουμε και ξεπλένουμε αμέσως με κρύο νερό.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εν το μεταξύ, στο διάστημα αυτό έχουμε κόψει σε κύβους τα αλλαντικά και τρίψαμε στον τρίφτη τα κίτρινα τυριά μας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε σε πολύ βαθύ μπολ, (εγώ χρησιμοποιώ ένα των 4,2lit) τα αλλαντικά, τα λαχανικά, τα μακαρόνια, την σος γιαουρτιού και τέλος τα τριμμένα τυριά και ανακατεύουμε πολύ απαλά την σαλάτα μας από κάτω προς τα επάνω.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε για μισή ωρίτσα στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(14)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr