Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και φέτα

Συνοδεύει ιδανικά μια καλή παρέα λίγο πριν το φαγητό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ψωμί και το ούζο θα διαπιστώσεις μόνος/η σου πόσο χρήσιμα είναι!!! Νομίζω ότι τη βασική ιδέα της μουστάρδας την πήρα από το νηστικό αρκούδι. Η συνταγή όμως άλλαξε δραματικά στην πορεία. Στην πράξη πρόκειται για μια παραλλαγή από πολλές παρόμοιες συνταγές όπου ο καθένας μπορεί να παίξει με τις διαδικασίες και τα υλικά. Γι αυτούς που δεν φοβούνται, λίγη καυτερή πιπεριά θα τους απογειώσει.

Αλέξης1

Υλικά

4 άτομα
  1. 200 gr μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα (καθαρισμένα αλλά όχι προβρασμένα)
  2. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  4. 1 γεμάτο κουταλάκι μουστάρδα
  5. 0.5 ποτήρι άσπρο κρασί
  6. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. Φέτα []
  8. Ελαιόλαδο
  9. Μπόλικο φρέσκο ψωμί
  10. 1 μπουκάλι ούζο

Οδηγίες

10 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά. Προς το τέλος του τσιγαρίσματος βάζουμε το σκόρδο να τσιγαριστεί για μισό λεπτό και τα σβήνουμε με το κρασί.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πριν βράσει το κρασί, προσθέτουμε τη μουστάρδα και τη διαλύουμε. Στη συνέχεια το αφήνουμε να βράσει τέσσερα πέντε λεπτά μέχρι να φύγει το οινόπνευμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα μύδια και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα, οπότε και προσθέτουμε τη φέτα τριμμένη με το χέρι για να λιώσει.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν λιώσει η φέτα βάζουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(6)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr