Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ζύμη για Πίτσα 4

Η συνταγή και τα μυστικά είναι από άτομο που διατηρούσε πιτσαρία πολλά χρόνια!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ζ = Ζύμη Π = προετοιμασία Ψ = ψήσιμοΤο ταψί πρέπει να είναι πολύ λεπτό για να ψηθεί γρήγορα και σωστάΤο τυρί πρέπει να είναι GOUDA Ολλανδίας διότι λιώνει καλύτερα και δεν καίγεται.Δεν συστήνετε να χρησιμοποιήσετε mozzarella αντί για Gouda Ολλανδίας ,μπορείτε να το κάνετε μόνο στην περίπτωση πολύ δυνατού φούρνου ή φούρνου με ξύλα.Μην αντικαταστήσετε το βιταμ με λάδι γιατί το ζυμάρι χάνει την ελαστικότητα του.  + ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΑΛΤΣΑΧρειαζόμαστε μια κονσέρβα από αποφλοιωμένες ντομάτες κονκασέ ή αν έχουμε και φρέσκιες ακόμη καλύτερα, τις τρίβουμε και προσθέτουμε αλάτι ,πιπέρι, ρίγανη, σκορδόσκονη και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και την βάζουμε στην πίτσα χωρίς να την βράσουμε

kkostas

Υλικά

8 Πίτσες
  1. 1 λίτρο νερό χλιαρό
  2. 50 γρ νωπή μαγιά
  3. 1/2 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη
  4. 1/2 φλιτζάνι του καφέ αλάτι
  5. 100 γρ με 150 γρ μαργαρίνη
  6. Αλεύρι σκληρό όσο πάρει (περίπου 2 κιλα)

Οδηγίες

12 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε στο χλιαρό νερό, την μαγιά, το αλάτι, την ζάχαρη και ανακατεύουμε

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε το αλεύρι

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζυμώνουμε το μίγμα

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζ - Τοποθετούμε το ζυμάρι πάνω στον πάγκο και βάζουμε από πάνω μια βρεγμένη πετσέτα και το αφήνουμε περίπου μια ώρα για να φουσκώσει

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το χωρίζουμε σε 8 κομμάτια και τα κάνουμε μπαλάκια

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αφήνουμε στον πάγκο και τα καλύπτουμε με βρεγμένη πετσέτα για περίπου 20 λεπτά

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βουτυρώνουμε το ταψί (αλουμινένιο ταψί μιας χρήσεως)

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το ζύμη μέσα στο ταψί και την ανοίγουμε με τα χέρια

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε την σάλτσα και τα υλικά που επιθυμούμε

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στην μεγαλύτερη εφικτή θερμοκρασία

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετούμε την πίτσα στο πάτο του φούρνου

  13. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε την πίτσα για 7 - 8 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα υλικά μας (στην περίπτωση φούρνου με ξύλα μέσος χρόνος 3-4 λεπτά)

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(31)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr