Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ρύζι με σαφράν, τηγανητό φιδέ και ρόδι

Πολύ εντυπωσιακό στο σερβίρισμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα στο περιοδικό OLIVE και με εντυπωσίασε η παρουσίαση, ο φιδές με το ρόδι κάνει την οπτική διαφορά.

RALLOU

Υλικά

6 - 8 άτομα
  1. 250 γρ. ρύζι για πιλάφι
  2. 1 πρέζα σαφράν (0,25γρ)
  3. 150 γρ. φιδέ
  4. 1 μεγάλο ρόδι ώριμο
  5. 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
  6. 1 κουτ.σουπας βούτυρο
  7. 1 κου. σούπας ελαιόλαδο
  8. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένετε καλά το ρύζι με άφθονο νερό. Το αφήνετε να στεγνώσει σ ένα σουρωτήρι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το φρέσκο βούτυρο και το ζεσταίνετε καλά. Ρίχνετε μέσα το ρύζι και το σωτάρετε μέχρι να στεγνώσει η κατσαρόλα και το ρύζι να αποροφήσει όλο το βούτυρο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνετε μέσα τρία νεροπότηρα νερό.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνετε το σαφραν, αλατίζετε και προσθέτετε ελάχιστο πιπέρι.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το αφήνετε να βράσει για 10-12 λεπτά, μέχρι το ρύζι να αποροφήσει το περισότερο νερό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίγετε το καπάκι, κλείνετε τη φωτιά, σκεπάζετε με μια πετσέτα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα τηγανάκι βάζετε μία κουταλιά σούπας βούτυρο και μια κουταλιά λάδι, τα αφήνετε να ζεσταθούν καλά και ρίχνετε μέσα τον φιδέ αφου προηγουμένως τον έχετε σπάσει σε μικρά κομμάτια. Τον σωτάρετε μέχρι να σκουρύνει και να γίνει χρυσός.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τον βάζετε μέσα στο ρύζι ρίχνετε και τους σπόρους απο το ρόδι και ανακατεύτε καλά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζετε το πιλάφι σε μια στρογγυλή φόρμα, αναποδογυρίζετε σε μια στρογγυλή πιατέλα και σερβίρετε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr