Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Ρύζι με σαφράν, τηγανητό φιδέ και ρόδι

Πολύ εντυπωσιακό στο σερβίρισμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα στο περιοδικό OLIVE και με εντυπωσίασε η παρουσίαση, ο φιδές με το ρόδι κάνει την οπτική διαφορά.

RALLOU

Υλικά

6 - 8 άτομα
  1. 250 γρ. ρύζι για πιλάφι
  2. 1 πρέζα σαφράν (0,25γρ)
  3. 150 γρ. φιδέ
  4. 1 μεγάλο ρόδι ώριμο
  5. 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
  6. 1 κουτ.σουπας βούτυρο
  7. 1 κου. σούπας ελαιόλαδο
  8. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

20 Minutes
  1. Βάλε φωτογραφία

    Πλένετε καλά το ρύζι με άφθονο νερό. Το αφήνετε να στεγνώσει σ ένα σουρωτήρι.

  2. Βάλε φωτογραφία

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το φρέσκο βούτυρο και το ζεσταίνετε καλά. Ρίχνετε μέσα το ρύζι και το σωτάρετε μέχρι να στεγνώσει η κατσαρόλα και το ρύζι να αποροφήσει όλο το βούτυρο.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε μέσα τρία νεροπότηρα νερό.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Ρίχνετε το σαφραν, αλατίζετε και προσθέτετε ελάχιστο πιπέρι.

  5. Βάλε φωτογραφία

    Το αφήνετε να βράσει για 10-12 λεπτά, μέχρι το ρύζι να αποροφήσει το περισότερο νερό.

  6. Βάλε φωτογραφία

    Ανοίγετε το καπάκι, κλείνετε τη φωτιά, σκεπάζετε με μια πετσέτα.

  7. Βάλε φωτογραφία

    Σε ένα τηγανάκι βάζετε μία κουταλιά σούπας βούτυρο και μια κουταλιά λάδι, τα αφήνετε να ζεσταθούν καλά και ρίχνετε μέσα τον φιδέ αφου προηγουμένως τον έχετε σπάσει σε μικρά κομμάτια. Τον σωτάρετε μέχρι να σκουρύνει και να γίνει χρυσός.

  8. Βάλε φωτογραφία

    Τον βάζετε μέσα στο ρύζι ρίχνετε και τους σπόρους απο το ρόδι και ανακατεύτε καλά.

  9. Βάλε φωτογραφία

    Βάζετε το πιλάφι σε μια στρογγυλή φόρμα, αναποδογυρίζετε σε μια στρογγυλή πιατέλα και σερβίρετε.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr