Σοκολατάκια με Δαμάσκηνο
Αλλαγή

Σοκολατάκια με Δαμάσκηνο

Γρήγορα και τέλεια γεμιστά σοκολατάκια δαμάσκηνο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Χρησιμοποιούμε πιρούνι για να αποφύγουμε την προσθήκη "περίσσειας" ποσότητας σοκολάτας στο δαμάσκηνο, για να κρατήσει και το ωραίο του σχήμα. Αν δούμε ότι με την προσθήκη της κρέμας γάλακτος πετρώσει η κουβερτούρα προσθέτουμε και άλλη ώσπου να γίνει ωραία η υφή της. Εμένα όταν μου περισσεύει σοκολάτα βάζω ξηρούς καρπούς και διάφορα γλυκά του κουταλιού ή φρούτα (φρουί γλασέ) σε κομματάκια και με ένα μικρό κουταλάκι κάνω "βραχάκια" με τον ίδιο τρόπο. Προσοχήόσο περισσότερη κρέμα γάλακτος προσθέτουμε τόσο πιο μαλακά θα γίνουν τα σοκολατάκια. Μπορούμε να βάλουμε και 1/4 κουτ. βούτυρο για να γυαλίσει η σοκολάτα.

_Ratatouille_

Υλικά

  1. 300 γρ. κουβερτούρα
  2. 400 γρ. δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  3. 1 κουταλάκι άχνη
  4. λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα
  5. καρύδια

Οδηγίες

14 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λιώνουμε την κουβερτούρα και την άχνη σε μπεν μαρί (χαμηλή φωτιά).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού λιώσει η κουβερτούρα την αφαιρούμε από την εστία και προσθέτουμε ελάχιστη κρέμα γάλακτος ή γάλα σιγά σιγά μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μείγμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε τα δαμάσκηνα και βάζουμε στην ήδη υπάρχον τρύπα μισό καρύδι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα βάζουμε στην λιωμένη κουβερτούρα και με την βοήθεια 2 πιρουνιών τα κυλάμε.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει η σοκολάτα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr