Ρολό με μαρμελάδα
Αλλαγή

Ρολό με μαρμελάδα

Το πιο ελαστικό και το πιο εύκολο παντεσπάνι για ρολό!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου η Μαίρη. Είναι σημαντικό να μην παραψηθεί το παντεσπάνι για να μη χάσει την ελαστικότητά του, 15΄ είναι αρκετά. Καλή επιτυχία!!!

vasiliki68

Υλικά

  1. 6 αυγά
  2. 6 κουταλιές ζάχαρη
  3. 3 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
  4. 3 κουταλιές φαρίν απ
  5. 1/2 ποτήρι κρασιού κονιάκ ή ούζο
  6. 1 μπέικιν
  7. βανίλιες
  8. μαρμελάδα βερύκοκο

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε τ' ασπράδια σε μαρέγκα σφιχτή.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και έχοντας το μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε σιγά σιγά τη μαρέγκα, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το ποτό.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψί 25Χ35, το βουτυρώνουμε, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15'.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεφορμάρουμε το παντεσπάνι σε πετσέτα και το τυλίγουμε όσο είναι ζεστό μαζί με την πετσέτα. Το αφήνουμε να κρυώσει και το γεμίζουμε με μαρμελάδα βερύκοκο ή με ό,τι άλλη γέμιση θέλουμε.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν θέλουμε το καλύπτουμε με σαντιγύ ή με γλάσο της αρεσκείας μας.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr