Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Κολοκυθάκια - πατάτες πλακί

Πολύ υγιεινές συνταγές για ένα ελαφρύ γεύμα ή για ένα νόστιμο συνοδευτικό...

Λίγα μυστικά ακόμα

Από τις αυθεντικές πολίτικες συνταγές της Λωξάνδρας του περιοδικού Τηλεθεατής.Μπορούμε να αναμίξουμε και πατάτες και κολοκυθάκια αφού όλα τα υπόλοιπα υλικά είναι ίδια.Είναι δύο συνταγές που μπορεί κανείς να προσθέσει πολλά ανάλογα με το γούστο και τη φαντασία του (πχ εγώ θα πρόσθετα και δυόσμο στα κολοκυθάκια που ταιριάζει πολύ, μπορεί κανείς να προσθέσει και στα δύο και κρεμμύδι, λίγο κόκκινο κρασί στις πατάτες κτλ)

mitsaki

Υλικά

  1. Για τα κολοκυθάκια πλακί
  2. 2 κιλά κολοκυθάκια
  3. 3-4 σκελίδες σκόρδο
  4. μαιντανός ψιλοκομμένος
  5. 1/2 κιλό ντομάτες
  6. 1 κούπα ελαιόλαδο
  7. Για τις πατάτες πλακί
  8. 1 1/2 κιλό πατάτες
  9. 3 ντομάτες
  10. 2-3 σκελίδες σκόρδο
  11. μαιντανός ψιλοκομμένος
  12. 1 φλυτζάνι λάδι
  13. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξύνετε τα κολοκυθάκια, τα πλένετε και τα κόβετε σε χοντρές φέτες. Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε φέτες. Βάζετε σε στρώσεις τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες και ανάμεσα το μαιντανό και το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το λάδι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε μέχρι να μείνουν με τη σάλτσα τους.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Στρώνουμε μια στρώση πατάτες, μια ντομάτες και πασπαλίζουμε ανάμεσα τους τον μαιντανό και το σκόρδο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το λάδι και δύο φλυτζάνια ζεστό νερό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και να μείνουν με το ζουμάκι τους.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr