Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Σκορδαλιά με καρύδια και πατάτες

Λίγα μυστικά ακόμα

Το χρώμα της σκορδαλιάς είναι ροζ.Οι ποσότητες εννοείται ότι είναι ενδεικτικές και αφορούν μία μέτρια σε «καυτερότητα» σκορδαλιά. Όσο περισσότερη ώρα μένει το σκόρδο, τόσο πιο έντονη γίνεται η γεύση του. Αυτό το λέω για να μην το παρακάνετε στο σκόρδο, αν δεν είστε οπαδός του είδους (εγώ την έχω πατήσει μερικές φορές έτσι).

Arience

Υλικά

8 άτομα
  1. 3 πατάτες βρασμένες
  2. 4-5 σκελίδες σκόρδο
  3. 1 χούφτα καρυδόψιχα
  4. λάδι
  5. χυμός μισού λεμονιού
  6. 1 κ.σ. ξύδι
  7. αλάτι
  8. πιπέρι λευκό

Οδηγίες

47 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τις πατάτες να βράσουν με τη φλούδα τους.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τα καρύδια στο multi μέχρι να γίνουν αλοιφή.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα γουδί, χτυπάμε τα κομματάκια του σκόρδου και την τριμμένη καρυδόψιχα, μέχρι να ενσωματωθούν μεταξύ τους και να γίνουν σαν κρέμα (εγώ το κάνω όση ώρα βράζουν οι πατάτες).

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν ετοιμαστούν οι πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε στο multi σε αργή ταχύτητα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα καρυδιού και σκόρδου, το ξύδι και ανακατεύουμε. Αφού ανακατευθούν καλά, ρίχνουμε εναλλάξ λίγο–λίγο το λάδι και το λεμόνι και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να έχει τη γεύση που θέλουμε. Προσθέτουμε και το αλατοπίπερο και είναι έτοιμη.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα και μετά σερβίρουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr