Cupcakes τα Χαρούμενα Κεκάκια
Αλλαγή

Cupcakes τα Χαρούμενα Κεκάκια

Εύκολα, πολύχρωμα και γευστικά, ό,που τα πηγαίνω για δώρο κάνουν πάταγο!

Λίγα μυστικά ακόμα

Άλλες παραλλαγές για το buttercream1 κ.σ. κακάο διαλυμένο σε 1 κ.σ. καυτο νερό ή 2 κ.γλ. στιγμιάιο καφέ διαλυμένο σε 1 κ.γλ. καυτό νερό ή 2 κ.γλ. τρίμμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

haribo

Υλικά

15 κεκάκια
  1. Για τα cupcakes
  2. 120 γρ. μαργαρίνη σε κυβους
  3. 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. 120 γρ. ζάχαρη
  5. 2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  6. 1 βανίλια
  7. 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  8. Για το buttercream (γλάσο βουτύρου για διακόσμηση)
  9. 200 γρ. βούτυρο αγελαδινό, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
  10. 400 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη απο κόσκινο
  11. 1 βανίλια
  12. Προαιρετικά για τη διακόσμηση
  13. τρούφα χρωματιστή, smarties κ.τ.λ.
  14. χρώματα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες

22 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα ή 200 χωρίς αέρα

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει, προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα (προσοχή μην το παρακάνουμε)

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μέσα σε φόρμα υποδοχής για muffins βάζουμε χάρτινες θήκες για ατομικά κεκάκια και γεμίζουμε με το μείγμα κατα τα 2/3.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν μία χρυσαφένια απόχρωση και στη συνέχεια τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα τοποθετούμε ένα-ένα σε σχάρα για να κρυώσουν.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Για να φτιάξουμε το buttercream χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί. Αν θέλουμε παραπάνω απο ένα χρώμα, μοιράζουμε σε μπωλάκια και προσθέτουμε εκεί το χρώμα. Βάζουμε το μείγμα για 5 λεπτά στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί λίγο και στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω στα κεκάκια που έχουνε κρυώσει, με ένα μαχαίρι για το βούτυρο ή με κορνέ ζαχαροπλαστικής.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Διακοσμούμε με την τρούφα και βάζουμε στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί το βούτυρο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(87)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr