Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ταβάς Λευκαρίτικος

Κυπριακή συνταγή για αρνάκι με ρύζι στο φούρνο!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή την έμαθα στην Κύπρο, αλλά είναι από το βιβλίο συνταγών της Φωτεινής Ευαγγελάτου.

FRANCINE

Υλικά

6 - 8 άτομα
  1. 1 κιλό αρνί ξεκοκαλισμένο (κρατάμε και τα κόκαλα)
  2. 3 φλυτζάνια ρύζι
  3. 2 κ. σ. κύμινο φρεσκοτριμμένο
  4. 4-5 ντομάτες ψιλοκομμένες
  5. 2-3 πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες
  6. 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  7. αλάτι, πιπέρι
  8. φέτες ντομάτες κομμένες σε
  9. 3 κ. σ. γεμάτες φυτίνη

Οδηγίες

120 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε βαθύ πυρέξ ή πήλινο βάζουμε τα κόκαλα από το αρνί. Βάζουμε μια στρώση κρέας από πάνω και πασπαλίζουμε με κύμινο, ντομάτα ψιλοκομμένη, κρεμμύδι και αλάτι. Βάζουμε το 1/3 του ρυζιού, πασπαλίζουμε με κύμινο, ντομάτα ψιλοκομμένη, κρεμμύδι και λίγο αλάτι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συνεχίζουμε τις στρώσεις με τον ίδιο τρόπο (χωρίς κόκαλα ενδιάμεσα) και τελειώνουμε με κρέας. Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια με πατάτες, πασπαλίζουμε με κύμινο, ντομάτα ψιλοκομμένη και κρεμμύδι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρώνουμε από πάνω φέτες ντομάτας και βάζουμε κομματάκια φυτίνη σε όλη την επιφάνεια.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε νερό να φτάσει μέχρι τις ντομάτες.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 1/2 - 2 ώρες περίπου.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr