Συκώτι ή συκωταριά στο φούρνο με ρύζι
Διόρθωση

Συκώτι ή συκωταριά στο φούρνο με ρύζι

Εύκολο, νόστιμο, γρήγορο και υγιεινό φαγητό για αυτούς που τους αρέσει το συκώτι αλλά δεν θέλουν να μασάνε με τις ώρες και να γεμίζουν τον κόσμο λάδια με το τηγάνι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν την συνταγή την κάνουμε με σκέτο συκώτι μοσχαρίσιο σε μισή ώρα με 45 λεπτά περίπου θα είναι έτοιμο ενώ με ολόκληρη συκωταριά αρνίσια θα πάρει λίγη παραπάνω ώρα.Το ρύζι πρέπει να το βάλουμε οποσδήποτε σε μισοψημένο συκώτι γιατί αν το αργήσουμε ως που να φουσκώσει θα γίνει το συκωτάκι τσίχλα!!!Αν επίσης είστε λάτρεις του ξινού, το φαγητό σηκώνει μπόλικο λεμονάκι.Προτείνω και μια πατέντα. Στην άκρη του πιάτου σας όταν θα το τρώτε, ανακατέψτε 1-2 πιρουνιές φαγητού με μια κουταλίτσα γιαούρτι σακούλας ή στραγγιστό. Θα με θυμηθείτε!!!  Εμένα τρέχουν τα σάλια μου!!!Καλά τσιμπούσια!!!

ΜΑΡΑΤΑ

Υλικά

6 μερίδες περίπου
  1. 1 συκωταριά ή 1 κιλό συκώτι
  2. 1/2 κιλό ρύζι κίτρινο αμερικάνικο
  3. χυμό απο 2-3 λεμόνια
  4. 1/2 ποτήρι λάδι
  5. αλάτι
  6. πιπέρι
  7. ρίγανη

Οδηγίες

50 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε το συκώτι σε μπουκιές.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το βάζουμε σε ταψί ή πυρέξ μαζί με το λαδάκι και το λεμόνι, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το αλατοπίπερο με την ρίγανη.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το ρύζι πριν ροδίσει το συκώτι (όταν έχει εκείνο το άσπρο χρώμα που δείχνει ότι έχει μισοψηθεί).

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180oC.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις φουσκώσει το ρύζι το φαγητό είναι έτοιμο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr