Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Τούρτα καραμελέ

Η πιο νόστιμη καραμελέ τούρτα που έχετε δοκιμάσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχη, η καραμέλα να είναι σπασμενη σε αρκετά μικρά κομματια, γιατί εχει βάρος και μπορεί να "καθίσει" το γλυκό. Καλό είναι να έχουμε φτιαξει την καραμέλα από την προηγούμενη μέρα για να ειναι σκληρή και να σπάει εύκολα.

candy candy

Υλικά

  1. 250 γρμ. αμύγδαλα ασπρισμένα
  2. 600 γρμ. μπισκότα σαβουαγιάρ
  3. 250 γρμ. βούτηρο φρέσκο ή κερκύρας
  4. 2 κρόκους αυγων
  5. 2 ποτήρια αχνη ζάχαρη
  6. 2 κουτιά morfat κονσέρβα
  7. 2 κουτιά γάλα εβαπορέ
  8. 2 κουταλιές του γλυκού nes cafe
  9. λίγο κονιάκ ή drambui

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ενα βαθύ τηγάνι βάζουμε δύο φλιτζάνες ζάχαρη και ένα ποτηράκι του κρασιού νερό. Τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά και όταν αρχίζει να κοκκινίζει η καραμέλα, προσθέτουμε τα αμύγδαλα καβουρντισμένα και ανακατεύουμε συνεχώς.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μετα από λίγα λεπτα αποσυρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αδειαζουμε πανω σε χαρτι φούρνου, σε ρηχο ταψί.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στρωνουμε τα αμυγδαλα ίσια και το αφηνουμε να κρυωσει εντελώς.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν η καραμέλα ξεκολλάει εύκολα από το χαρτί, ειναι έτοιμη.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Διπλώνουμε τότε το χαρτι και με ενα σφυράκι σπαμε την καραμέλα σε μικρά κομματια.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ το βουτηρο με ενα ποτήρι άχνη και δύο κρόκους αυγών πολύ καλα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπαμε χώρια ένα ποτήρι άχνη με την μορφατ παγωμένη και δύο κουταλακια νες καφε. Ενωνω τα δύο μιγματα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βρεχω τα μπισκότα στο γάλα αραιωμένο με νερό και λιγο κονιάκ ή drambui και κάνω μια στρωση σε στρογγυλή πιατέλλα.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Απλωνουμε τη μισή κρέμα απο πανω και ριχνουμε και λιγα καραμελωμενα αμύγδαλα. Συνεχίζουμε με μπισκότα και βάζουμε την υπόλοιπη κρέμα σε κορνέ, γαρνιροντας το γλυκό. Σκορπάμε την υπόλοιπη καραμέλα και βαζουμε την τούρτα στο ψυγείο για δύο ώρες τουλαχιστον.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr