Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Βελούδινο ψωμί σιμιγδαλένιο

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να χρειαστεί λίγο ακόμα αλεύρι 100-150 γρμ. και μην το κοψετε ζεστό, είναι πιο καλό την επόμενη μέρα. Από το βιβλίο "Το ψωμί" της Εύης Βουτσινά.

love to cook

Υλικά

  1. 170 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό
  2. 400 ml. γάλα
  3. 300 ml. νερό
  4. 70 γραμ. βούτυρο βιτάμ ή φυτίνη
  5. 2 κ.γ. αλάτι
  6. 2 κ.γ. ζάχαρη
  7. 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  8. λίγη βανίλια
  9. 2 αυγά
  10. 30 γραμ. μαγια νωπή ή 1 φακελάκι στεγνή
  11. 700 γρμ. αλεύρι άσπρο

Οδηγίες

38 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε σε μία κατσαρόλα το γάλα, το νερό και το σιμιγδάλι, και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει μία πολύ πηχτή κρέμα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αποσύρετε την κατσαρόλα και ρίξτε το βούτυρο, το αλάτι, την ζάχαρη και τα αρωματα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατέψτε ζωηρά και αφήστε το μείγμα να γίνει χλιαρό.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε το στο μίξερ προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε κανονικά μέχρι να έχετε μία ζύμη απαλή.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήστε το να ξεκουραστεί σκεπασμένο 15 λεπτά και μετά πλάστε δύο μακρουλές φόρμες.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν ανέβει, ψήστε στους 180 βαθμούς και κρυώστε σε σχάρα.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(12)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr