Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Χαλλουμόπιττες ατομικές με μαγιά

Παραδοσιακές πίττες από την Κύπρο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το ζυμάρι κολλά λίγο στον πυθμένα της λεκάνης, μην προσθέσετε άλλο αλεύρι. Έτσι πρέπει να είναι. Τη συνταγή την πήρα από το βιβλίο της κυρίας Φωτεινής Ευαγγελάτου και τη φτιάχνω εδώ και αρκετά χρόνια.

foodlover

Υλικά

  1. 8 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα
  2. 3 φακελάκια μαγιά ξηρή (7 γρ. το καθένα)
  3. 1 1/2 κουταλάκι γλυκού κοφτό ζάχαρη
  4. 1/2 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι
  5. 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη
  6. 3 φλιτζάνια χαλλούμι κομμένο σε μικρούς κύβους
  7. 2 2/3 φλιτζάνια χλιαρό νερό
  8. 2 κουταλιές σούπας κοφτές δυόσμο ξηρό

Βήματα

  1. Βάζετε τη μαγιά σε λεκάνη, προσθέτετε τη ζάχαρη και το 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό και ανακατεύετε.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Την αφήνετε σε ηρεμία για 10 λεπτά να φουσκώσει. Ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαργαρίνη και 'ρυζιάζετε' (τρίβετε με τα δάκτυλα να γίνει σαν ψίχουλα). Ζυμώνετε με τη μαγιά και το υπόλοιπο χλιαρό νερό.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Εξακολουθείτε το ζύμωμα για 10 λεπτά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Προσθέτετε το χαλλούμι και το δυόσμο και ζυμώνετε να αναμιχθούν.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Χωρίζετε τη ζύμη σε 22 κομμάτια. Πλάθετε τις χαλλουμόπιττες στρογγυλές.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Τις τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί, τις σκεπάζετε με πετσέτες και τις αφήνετε για 1/2 ώρα περίπου να φουσκώσουν.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Τις ψήνετε σε μέτριο (150 βαθμοί) και ήδη προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr