Το σπετσοφάι της Χαρούλας
Αλλαγή

Το σπετσοφάι της Χαρούλας

Απίστευτος μεζές για κρασί ή για μπύρεεεες!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε λίγη κανέλα ή και μαιντανό. Εγω χρησιμοποιώ λουκάνικα σπιτικά. Αν παρετε απο τον χασάπη σας ζητηστε χωριάτικα με πράσο, γινεται πεντανόστιμο!!!

xaroula

Υλικά

4 άτομα
  1. 3 λουκάνικα κομμένα ροδέλες
  2. ελαιόλαδο
  3. 1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο
  4. 2 φρέσκα κρεμυδάκια ψιλοκομμένα
  5. 3-4 σκελίδες σκόρδο
  6. 2 πιπεριες πράσινες χονδροκομμένες
  7. 1 πιπεριά κόκκινη χονδροκομμένη
  8. 1 καρότο ροδέλες
  9. 2 φρέσκιες ντομάτες τριμένες
  10. 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί
  11. 1 κ.σ. πάπρικα γλυκειά
  12. 1 κ.γ. μπουκοβο
  13. αλάτι, πιπέρι
  14. λίγη ζάχαρη

Οδηγίες

122 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τηγανίζουμε ελαφριά στο λάδι τα λουκάνικα και τα βγάζουμε σε ένα πιάτο.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε στο τηγάνι και σωτάρουμε με την σειρά που λέω τα κρεμύδια, τα σκόρδα, τις πιπεριές και το καροτο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνω με το κρασί και αφήνω λίγο να εξατμιστεί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτω την ντομάτα και όλα τα μπαχαρικά και την ζάχαρη.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφηνω σε χαμηλά φωτιά να βράσει η σάλτσα για 10'.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτω τα λουκάνικα και μαγειρεύω ακομα 20'.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο νεράκι.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν το φαγητό μείνει με το λάδι του είναι έτοιμο για βούτες.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(24)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr