Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Τούρτα Δούκισσα

Αυτή η συνταγή είναι συνταγή για δούκισσα (κορμό). Η κανονική δόση είναι η μισή αλλά εγώ την έφτιαξα για τούρτα σε στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 23,5 cm με στεφανάκι (που ανοίγει δηλαδή) και έκανα αυτή τη δόση. Μπορείτε να την φτιάξετε με τα μισά υλικά και να τη βάλετε σε στενόμακρο ταψί. Θα έχει την εμφάνιση κορμού.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτό το γλυκό το κάνω και νηστίσιμο αφού αντικαταστήσω το βούτυρο με φυτίνη και το γάλα των μπισκότων με νερό και κονιάκ. Δεν μπορείς να καταλάβεις τη διαφορά. Είναι πολύ ωραίο!!

PENELOPITSA

Υλικά

20 άτομα
  1. 5 πακέτα μπισκότα morning coffee
  2. 500 γρ. βούτυρο ανάλατο
  3. 1 ποτήρι γάλα ανακατεμένο με λίγο κονιάκ
  4. 2 φακελάκια βανίλια
  5. 0.5 ποτήρι νερό
  6. 10 κουταλιές ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και λιγότερη αν δεν το προτιμάτε πολύ γλυκό)
  7. 6 κουταλιές κακάο
  8. 6 κουταλιές drinking chocolate
  9. ganache sauce (εγώ χρησιμοποίησα τη συνταγή της φίλης Τράγας)

Οδηγίες

10 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζετε απευθείας σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο, το κακάο, το drinking chocolate, τις βανίλιες, τη ζάχαρη και το νερό και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Εν τω μεταξύ, σπάζετε τα μπισκότα με τα χέρια σας (όχι να λυώσουν) και σε δοχείο τα ανακατεύετε με το γάλα και το κονιάκ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Μετά τα ανακατεύετε με το σοκολατένιο μειγμα και με κουτάλι προσπαθήστε να πάει παντού. Τα τοποθετείτε στο ταψάκι αφού προηγουμένως το αλείψατε με βούτυρο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Για ευκολία μπορείτε στον πάτο να βάλετε βουτυρόκολλα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει. Εγώ το κάνω είτε πρωί και το ξεφορμάρω απόγευμα, είτε το βράδυ και το ξεφορμάρω την επόμενη μέρα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Το ξεφορμάρετε και μετά ετοιμάζετε την κρέμα ganache και την περιλούετε από πάνω.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Στολίζετε όπως εσείς θέλετε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(22)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr