Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μακαρονάδα του Νικόλα του ψαρά

Πανεύκολη γευστική, απολαυστική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οσοι εχουν φτιάξει την μακαρονάδα του Νικόλα του ψαρά τρώνε απο 2 πιάτα ο καθένας. Καλή Σας Ορεξη.

1947

Υλικά

4-6 άτομα
  1. 1/2 κιλό καλαμάρια θράψαλα
  2. 250 γραμ. μύδια καθαρισμένα
  3. 250-300 γραμ. χταπόδι
  4. 250 γραμ. σουπιά
  5. 15 μύδια με κέλυφος
  6. 10 γαρίδες μέτριες
  7. 2 πιπεριες της αρεσκείας σας
  8. 1 κρεμμύδι μεγάλο
  9. 3 σκελίδες σκόρδο
  10. 1/2 ματσο μαιντανό
  11. 2 κ.σ. ντομάτα πάστα
  12. 2/3 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί
  13. 3/4 κιλού μακαρόνια της αρεσκείας σας
  14. 3 ποτήρια νερό
  15. αλάτι, πιπέρι και 2 δαφνόφυλλα
  16. 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τα καλαμάρια το χταπόδι και την σουπιά σε μικρά κομμάτια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τσιγαρίζουμε σε λάδι το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τον μαιντανο.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τα θράψαλα, το χταπόδι, τις σουπιές να τσιγαριστούν και τα σβήνουμε με το κρασί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε την πάστα ντομάτα, βάζουμε τα δαφνόφυλλα, αλάτι, πιπέρι και 1/2 ποτήρι νερό.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα αφήνουμε να βράσουν και να πιούν τα νερά τους για 45 λεπτά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πρίν σβήσουμε την σάλτσα βάζουμε ολα τα μύδια καθαρισμένα, τα μύδια με κέλυφος, τις γαρίδες, για 5 λεπτά να πάρουν μία βράση, να φροντίσουμε να μήν στεγνώσει η σάλτσα γιατί εκεί θα βάλουμε τα μακαρόνια.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια τα οποια θα πρέπει να μην τα βράσουμε πολύ, γιατί μετα θα τα ρίξουμε στην σάλτσα με ολα τα θαλασσινά.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα ανακατέβουμε ολα μαζί και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τα σερβίρουμε είτε σε πιατέλα ειτε σε ατομικό πιάτο.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr