Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Εύκολο Σουφλέ Τυριών

Γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό για πολλές περιστάσεις ακόμη κι έκτακτες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται πολύ ωραία απο μια πολύχρωμη σαλάτα και κρύα μπύρα με παρεάκι στη βεράντα. Επίσης προσέξτε λίγο την επιλογή των τυριών μην είναι πολύ αλμυρά π.χ.εγώ γραβιέρα επιλέγω ή νάξου ή κρήτης που είναι πιο γλυκές. Διαφορετικά ελάχιστο αλάτι προσθέτουμε μόνο στη μαρέγκα. Προτιμήστε τα τυριά να τα τρίψουν στο super market για δική σας ευκολία και για να κερδίσετε χρόνο, φυσικά ποτέ δεν είναι 100 γρ. ακριβώς, πάντα βγαίνουν περίπου 120 γρ. οπότε το κανονίζετε εσείς. Ταιριάζουν πολύ τα μανιτάρια αφού πρωτα τα αλευρώσουμε λίγο.Αυτή τη ποσότητα τη φτιάχνω στο βαθύ σκεύος για σουφλέ το στρογγυλό.

Χρυσηίδα

Υλικά

4-5 άτομα
  1. 4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι απο τα ασπράδια)
  2. 400 γρ. γάλα
  3. 100 γρ. κεφαλοτύρι
  4. 100 γρ. γραβιέρα
  5. 100 γρ. έμενταλ
  6. 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  7. 100 γρ. αλεύρι
  8. αλάτι
  9. πιπέρι
  10. μοσχοκάρυδο

Οδηγίες

60 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Λιώνουμε το βούτυρο (μη κάψει) σε ένα μπόλ και προσθέτουμε όλο το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε στο μίγμα, πρόσθετουμε τους κρόκους αχτύπητους και τελευταία τα τριμμένα τυριά. Ανακατεύουμε ελαφρά με σύρμα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα με πολύ λίγο αλάτι και τη ρίχνουμε στο μίγμα ανακατεύοντας απαλά να ενσωματωθεί η μαρέγκα με τα υπόλοιπα υλικά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ το πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε χωρίς να ανοίξουμε το φούρνο για 30' με 35' στους 180.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr