Πίτσα με φέτα και γαρίδες
Διόρθωση

Πίτσα με φέτα και γαρίδες

Μια θαλασσινή πίτσα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι γαρίδες και η ντομάτα πρέπει να είναι οπωσδήποτε καλά στραγγισμένες για να μην μας βγάλουν υγρά στην πίτσα μας.Οι ποσότητες των τυριών και των γαρίδων είναι ανάλογα τα γούστα μας!

Τράγα

Υλικά

1 μεγάλο ταψί 40 Χ 40 εκ.
  1. Ζύμη
  2. 2 κούπες αλεύρι
  3. 4 γρ. μαγιά (μισό φακελάκι)
  4. 1 κουταλιά κοφτή ζάχαρη
  5. 1/2 κουταλάκι αλάτι
  6. 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  7. 3/4 κούπας νερό χλιαρό
  8. Υλικά για την πίτσα
  9. σάλτσα για πίτσα
  10. 3 κούπες τυρί ένταμ τριμμένο
  11. 350 γρ. φέτα
  12. 1 ντομάτα
  13. 250 γρ. γαρίδες μικρές καθαρισμένες
  14. ρίγανη

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

     Βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το λάδι στο χλιαρό νερό και μετά όλο μαζί στο αλεύρι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζυμώνουμε καλά και μόλις έχουμε μια μαλακή ζύμη (ανάλογα προσθέτουμε νερό ή αλεύρι αν χρειαστεί) την κάνουμε μπάλα, την αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο και την σκεπάζουμε να διπλασιαστεί σε όγκο.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τη φέτα  σε μικρά κυβάκια.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε και στραγγίζουμε πάρα πολύ καλά τις γαρίδες.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεσπορίζουμε τη ντομάτα και την κόβουμε κι αυτην σε μικρά κυβάκια.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε τη ζύμη μας αφού έχει διπλασιαστεί σε όγκο και την ξαναζυμώνουμε να ξεφουσκώσει.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο ή ανάλογα τα γούστα μας και την τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλοίφουμε τη ζύμη με αρκετή σάλτσα και απλώνουμε το τριμμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια της ζύμης αφήνοντας 1 εκ. γύρω γύρω.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε τις γαρίδες, τη ντομάτα και τη φέτα σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τρύπαμε με ένα πιρούνι το 1 εκ. ζύμης που αφήσαμε στις άκριες και ψήνουμε την πίτσα σε 210 β. στην κάτω σχάρα του φούρνου με αντιστάσεις.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr