Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Αυθεντικό χοιρινό γλυκόξυνο με ανανά

Υπάρχουν πολλές συνταγές για γλυκόξυνο χοιρινό αλλά αυτή είναι μοναδική! Μία δοκιμή θα σας πείσει!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το φτιάξετε και με κομματάκια κοτόπουλου είναι εξίσου πάρα πολύ νόστιμο!

elenitsa1980

Υλικά

  1. 400 γρ. ψαρονέφρι κομμένο σε κύβους 3 επί 3.
  2. 2 αυγά
  3. 4 κ.σ. κορν φλάουρ
  4. 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο + 2 κ.σ. επιπλέον
  5. 1 καρότο καθαρισμένο σε λεπτές ροδέλες
  6. 1 κρεμμύδι κομμένο στα 8
  7. 2 φλυτζ. τσαγιού ανανάς σε κύβους
  8. 2 πιπεριές Φλωρίνης σε κύβους
  9. 1 πιπεριά κέρατο σε κύβους
  10. 3 κ.σ.σάλτσα σόγιας
  11. 1 κ.σ. πελτές
  12. 3 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
  13. 3 κ.σ. ξύδι
  14. 2 κ.γ. κορν φλάουρ δαλυμένο σε 2 κ.σ. νερό
  15. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

50 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού κόψουμε το ψαρονέφρι αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τα περνάμε από τα χτυπημένα αυγά και μετά από το κορν φλάουρ (τις 4 κουτ.σουπ.).

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεσταίνουμε το 1/2 φλυτζ. λάδι σε ένα γουόκ ή σε ένα αντικολλητικο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το χοιρινό στο γουόκ για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού τελειώσουμε με το χοιρινό χύνουμε το λάδι και ρίχνουμε το υπόλοιπο (τις 2 κ.σ.) και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τα καρότα, το κρεμμύδι και τον ανανά και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά ανακατεύοντας.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τις πιπεριες και αφήνουμε να σοταριστουν για 2-3 λεπτά ακόμα.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ενα μικρό μπολ ενώνουμε τη σάλτσα σόγιας, τον πελτέ, το ξύδι και το χυμό πορτοκάλι. Προσθέτουμε το μείγμα κορν φλάουρ - νερού και το ρίχνουμε πάνω στα λαχανικά και μαγειρέυουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα και να μαλακώσουν τα λαχανικά.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν σωθούν τα υγρά προτού μαγειρευτούν προσθέτουμε λίγο ζεστό νεράκι.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο τέλος, ρίχνουμε τα κομμάτια του χοιρινού ανακατέυουμε ελαφρώς και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά ακόμα.

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr