Σολομός λεμονάτος στον φούρνο
Διόρθωση

Σολομός λεμονάτος στον φούρνο

Φρέσκος σολομός λεμονάτος με πατατούλες αρωματισμένες με δεντρολίβανο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ζουμάκι του σολομού μπορούμε να το δέσουμε στο τέλος με λίγο αλευράκι και να γίνει μία ωραία σαλτσούλα!

ΚΑΡΜΕΝ

Υλικά

4 άτομα
  1. 4 φιλέτα φρέσκο σολωμό
  2. 1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ σπορέλαιο
  3. 4 κουταλιές σκόνη μουστάρδας
  4. 1 λεμόνι, τον χυμό του
  5. 3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  6. 1 κουταλάκι κρεμμύδι μπαχαρικό
  7. λίγο ψιλοκομμένο μαιντανό
  8. λίγες τριχίτσες σαφράν
  9. αλατάκι-πιπεράκι
  10. φιλέτα νεράκι όσο να φτάσει το ζουμάκι να μισοσκεπάζει τα
  11. Για τις πατατούλες
  12. 4 μεγάλες πατάτες
  13. 2 κουταλιές μουστάρδα σκόνη
  14. λίγο κρασάκι λευκό
  15. λίγη ρίγανη
  16. 1 λεμόνι τον χυμό του
  17. 1 κύβο λαχανικών
  18. 3 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
  19. 100 γρ. βούτυρο
  20. 0.5 φλυτζάνι σπορέλαιο
  21. αλάτι-πιπέρι
  22. 3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες

Οδηγίες

50 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα πυρεξάκι ρίχνω όλα μου τα υλικά και ψήνω τον σολωμό για περίπου μισή ώρα στους 180 στον αέρα.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Φτιάχνω τις πατατούλες. Κόβω τις πατάτες μου μικρά κυβάκια, τις ρίχνω σε ένα πυρέξ μαζί με όλα τα υλικά μου και από πάνω τοποθετώ τα κλωναράκια του δεντρολίβανου. Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω στους 200 βαθμούς στον αέρα μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφαιρώ το αλουμινόχαρτο και το δεντρολίβανο και ψήνω μέχρι να ροδοκοκκινίσουν!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr