Ελιές Καλαμών χαρακτές
Αλλαγή

Ελιές Καλαμών χαρακτές

Νόστιμες, σπιτικές ελιές.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε στο λάδι να προσθέσετε δάφνη και ρίγανη, θα γίνουν πιο αρωματικες.Εγω μαζευω τις ελιές της μαμας μου και επειδή δεν είναι μεγάλες οι ποσοτητες, εχω ισα για το χειμώνα κάθε φορά. Ππολλές φορές τις βάζω και όλες σε λαδόξυδο. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

xaroula

Υλικά

  1. ελιές
  2. χοντρό αλάτι
  3. λάδι
  4. ξύδι

Οδηγίες

  1. Διόρθωση

    Χαράζουμε τις ελιές, εγώ τις χαράζω σε δυο μεριές.

  2. Διόρθωση

    Τις βάζουμε σε λεκάνη με νερό να ξεπικρίσουν.

  3. Διόρθωση

    Τις αφήνουμε 15 ημέρες, ενώ καθημερινά αλλάζουμε το νερό.

  4. Διόρθωση

    Οταν δοκιμάσουμε μια ελιά και δεν πικρίζει, τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε αλμη, με λίγο ξύδι μέσα.

  5. Διόρθωση

    Μπορούμε να τις αφήσουμε εκεί και να βγάζουμε οσες θέλουμε σε μικρές ποσότητες και τις βάζουμε σε λάδι, ξύδι για να έχουμε να τρώμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(9)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr