Αποθήκευση... Αποθηκεύτηκε Δεν ήταν δυνατή η αποθήκευση. Δοκιμή ξανά;
Σχολιάστε τη συνταγή Κολυβόζουμο...
Κολυβόζουμο
Αλλαγή

Κολυβόζουμο

Ο κολυβόζουμος ή αλλιώς βαρβάρα είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται συνήθως την παραμονή της Αγίας Βαρβάρας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Οι αναλογίες των υλικών είναι θέμα γούστου. Μπορείτε να τις προσθέτετε σταδιακά και να δοκιμάζετε μέχρι να πετύχετε την γεύση που επιθυμείτε. Σερβίρετε ζεστό σε πιάτα ή μπολάκια.

lenale

Υλικά

  1. 250 γρ. σιτάρι
  2. 100 γρ. σταφίδες ξανθές
  3. 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  4. 5-6 κοφτές κ.σ. καβουρντισμένο αλεύρι
  5. 3-4 κ.σ. κανέλα
  6. 1/2-1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Από βραδύς πλένουμε το σιτάρι και το μουλιάζουμε.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Την επομένη το βράζουμε, σε περίπου 1 1/2 - 2 λίτρα νερό.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το αλεύρι σε ένα ταψί και το ψήνουμε στους 150 μέχρι να πάρει ανοιχτό καφέ χρώμα και το αφήνουμε να κρυώσει.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν μαλακώσει το σιτάρι προσθέτουμε την ζάχαρη, τις σταφίδες, τα καρύδια, την κανέλα και το αλεύρι, διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr