Χαλβάς με τέλειες αναλογίες
Αλλαγή

Χαλβάς με τέλειες αναλογίες

Αν νομίζατε μέχρι τώρα οτι ο τέλειος χαλβάς γίνεται με τις γνωστές αναλογίες 1-2-3-4, κάνατε λάθος...

Recipe by Aleksandra

Aleksandra

Υλικά

  1. Για το σιρόπι
  2. 4 1/2 κούπες νερό
  3. 2 1/2 κούπες ζάχαρη
  4. 1 ξύλο κανέλλας
  5. 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  6. 1/4 κουταλάκι τριμμένο γαρύφαλο
  7. Για το μείγμα με το σιμιγδάλι
  8. 2/3 κούπας σπορέλαιο
  9. 2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό
  10. Καρύδια και κανέλλα για το πασπάλισμα

Οδηγίες

24 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μεγάλη κατσαρόλα και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά 5-7 λεπτά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με το σιμιγδάλι και το καβουρντίζουμε σε μέτρια φωτιά, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όσο πιο πολύ το καβουρντίσουμε τόσο πιο νόστιμος γίνεται ο χαλβάς, αλλά φυσικά και τόσο πιο βαρύς.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν πάρει το χρώμα που θέλετε, αδειάστε με προσοχή μέσα στην κατσαρόλα το σιρόπι που έχετε έτοιμο και έχει κρυώσει λίγο (προσοχή γιατί μπορεί να πιτσιλίσει και να καείτε).

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανακατεύετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να ξεκολλάει το μείγμα απο τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειάστε σε φόρμα και αφήστε λίγο να κρυώσει.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αναποδογυρίστε σε πιατέλα και πασπαλίστε με καρύδια και κανέλλα ή ότι άλλο θέλετε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(58)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr