Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ψάρι με άρωμα πορτοκάλι

Ειναι μια πολύ νόστιμη και έξυπνη (και ευκολότατη) πρόταση για ένα τραπέζι με ψαράκι με μια...γκουρμέ διάθεση...

Λίγα μυστικά ακόμα

Η επιτυχία της συνταγής εξαρτάται από το είδος του ψαριού και την εποχή που αυτό μας διατίθεται...(κάθε πράγμα στον καιρό του).

athanasios

Υλικά

4-6 άτομα
  1. 1 ψαρακι (μπορειτε να χρησιμοποιησετε κατα προτιμηση γοφαρι ή λαβράκι) περίπου 2-2,5 κιλά
  2. 3 ώριμα πορτοκάλια
  3. 2 λεμόνια
  4. 2 μέτρια κρεμμύδια
  5. 1 κιλό πατάτες
  6. 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  7. Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
  8. 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε καλά το ψάρι και το αλατοπιπερώνουμε (εσωτερικά κυρίως).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες (όχι πολύ χοντρές όμως) και τις απλώνουμε σε ένα ταψί.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τα κρεμμυδάκια όπως στη χωριάτικη και τα ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες σε όλο το ταψί.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε απο επάνω το μαϊντανό σε όλο το ταψί.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε επάνω σε αυτά το αλατοπιπερωμένο ψαράκι μας, αφού πρώτα βάλουμε στο στόμα και την κοιλιά του από ένα κλωναράκι μαϊντανό.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στίβουμε τα 2 1/2 πορτοκάλια και το υπόλοιπο μισό το κόβουμε σε λεπτές στρογγυλές ροδέλες.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περιχύνουμε το χυμό από τα πορτοκάλια επάνω στο ψαράκι και τις πατάτες.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετούμε επάνω στο σώμα του ψαριού τις ροδέλες από το πορτοκάλι (απο κεφάλι μέχρι ουρά).

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περιχύνουμε όλο το σύνολο με 1 ποτηράκι του κρασιού αγνό ελαιολαδάκι της πατρίδας μας.

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το ψήνουμε σε φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά (εξαρτάται από το είδος του ψαριού).

  11. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν τελειώσει το ψήσιμο στίβουμε τα λεμόνια, προσθέτουμε τη μουστάρδα (σε ένα μπλέντερ) και ανακατεύουμε εώς ότου έχουμε μία ομοιόμορφη σως.

  12. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Περιχύνουμε με τη σως και σερβίρουμε το φαγητό μας.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr