Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Φιλέτο σολομού με μουστάρδα και ψητά λαχανικά

Μαριναρισμένο φιλέτο σολωμού, πανεύκολο, πεντανόστιμο και κυρίως διαιτητικό.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μυστικό σ'αυτή την συνταγή είναι το μαρινάρισμα, που δίνει μια εξαιρετική νοστιμιά στο φαγητό. Δεν στεγνώνει το φιλέτο και κυρίως δεν έχει πολλές θερμίδες.

El#Pat

Υλικά

4 άτομα
  1. 4 φιλέτα σολωμού 150 γρ. το ένα
  2. 2 κ.σ. μουστάρδα dijon
  3. χυμό από ένα λεμόνι
  4. 1/2 κούπα λευκό κρασί
  5. 3 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
  6. 1 μελιτζάνα φλάσκα σε λεπτές φέτες
  7. 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
  8. 1 ντομάτα σε χονδρές φέτες
  9. 1/4 κούπας λάδι
  10. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

1 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ετοιμάζουμε την μαρινάδα. Σε μπόλ βάζουμε το κρασί, την μουστάρδα, το λεμόνι, και αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν. Σε βαθύ σκεύος, τοποθετούμε τα φιλέτα και περιχύνουμε με την μαρινάδα. Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν τουλάχιστον για 1-2 ώρες.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετούμε τα κομμένα λαχανικά σε ταψί φούρνου απλωτά. Προθερμαίνουμε φούρνο στους 200C, αλείφουμε λαχανικά με λάδι, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά από κάθε πλευρά (αν τα θέλετε να είναι λίγο τραγανά).

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τα φιλέτα σολωμού, όπως είναι με την μαρινάδα, σε ταψάκι να μην σκεπάζει το ένα το άλλο, σε δυνατό φούρνο (200C). Ψήστε τα για 15 περίπου λεπτά, χωρίς να τα γυρίσετε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr