Μπισκότα κανέλας
Αλλαγή

Μπισκότα κανέλας

Πεντάνοστιμα μπισκότα κανέλας που θυμίζουν τα μπισκότα Goody που τρώγαμε μικροί! Αφιερωμένη στους λάτρεις της κανέλας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτιμώ όταν ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη να την έχω πάνω σε λαδόκολα. Εναλλακτικά μπορείτε απλά να αλευρώσετε την επιφάνειά σας.

athinangel

Υλικά

περίπου 50 μπισκότα
  1. 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  2. 1 κούπα λευκή ζάχαρη
  3. 2 αβγά
  4. 2 βανίλιες (σκόνη)
  5. 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
  6. 1 κουταλιά σούπας κανέλα
  7. 1 πρέζα αλάτι
  8. 3 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
  9. Λίγη χοντρή ζάχαρη (λευκή ή καστανή) για πασπάλισμα

Οδηγίες

22 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε πρώτα τα ασπράδια και κατόπιν τους κρόκους.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τις βανίλιες, το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι και συνεχίζουμε με το αλεύρι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έχουμε πλέον μία ζύμη που δεν κολλάει και τη βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο τυλιγμένη σε μεμβράνη.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα την ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη σε πάχος περίπου 0,5 cm και χρησιμοποιώντας κουπάτ κόβουμε σε σχέδια της αρεσκείας μας.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τοποθετούμε τα μπισκότα (επάνω σε λαδόκολα) στο ταψί και πασπαλίζουμε με τη χοντρή ζάχαρη.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 20 λεπτά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(62)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr