Λεμπκούχεν - Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Αλλαγή

Λεμπκούχεν - Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Πεντανόστιμα Γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Φτιάξτε τα με τα παιδάκια σας!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχήάν και θα είναι κάπως μαλακά στα 12 λεπτά ψησίματος, μην υποκείψετε και βγάλτε τα. Θα σκληρήνουν πολύ μετά.Το δεύτερο ταψάκι που θα βάλετε μετά ίσως χρειαστεί 1-2 λεπτά λιγότερο μιας και ο φούρνος θα είναι ήδη ζεστός.Βάλτε τα στο ταψάκι με απόσταση μεταξύ τους.Καλή επιτυχία!!!

Gooseberry

Υλικά

Περίπου 2 ταψιά.
  1. 150 γρ. μέλι
  2. 80 γρ. καστανή ζάχαρη
  3. 50 γρ. βούτηρο
  4. 250 γρ. αλεύρι
  5. 2 κ.γ. μπείκιν πάουντερ
  6. 1 αβγό
  7. 150 γρ. καρύδια τριμμένα ή φουντούκια ή και τα δύο.
  8. 1 κ.γ. κανέλα
  9. 2 κ.γ. μείγμα αποκανέλα, γάρίφαλλο, τζίνζερ, κάρδαμο, λευκό πιπέρι. Όλα σκόνη φτιάχνουμε το μείγμα και προσθέτουμε δύο κουταλιές.
  10. 1 πρέζα αλάτι
  11. Για το γλάσσο
  12. 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  13. Το ασπράδι του αυγού
  14. Χρώμα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες

19 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ζεστάινουμε σε χαμηλή φωτιά το μέλι με τη ζάχαρη και το βούτηρο, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπώλ και το αφήνουμε να κρυώσει.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στο 180 βαθμούς με αντίσταση και 160 βαθμούς με αέρα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπείκιν πάουντερ, προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού, τα καρύδια, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το χλιαρό πια μείγμα μελιού.Ζυμώνουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκορπίζουμε λίγο αλεύρι σε μια επιφάνεια και ανοίγουμε φύλλο πάχους 1 εκατ. Κόβουμε φιγούρες σε διάφορα σχήματα και τα τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμμένο με λαδόχαρτο. Ψήνουμε για 12 λεπτά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χτυπάμε το ασπράδι σε μαρέγκα και ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη. Άν θέλουμε χρωματίζουμε με χρώμα ζαχαροπλαστικής και αλείφουμε τα μπισκότα μας. Προαιρετικά γαρνίρουμε με κουφετάκια ή περλίτσες και αφήνουμε να στεγνώσουν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(9)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr