Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μοσχάρι ψητό κατσαρόλας

Είναι μία συνταγή από τη Σμύρνη, που αν την φτιάξετε θα γίνει η αγαπημένη σας σε γιορτές και για κρασάκι με φίλους.Δοκιμάστε την καί θα τρελαθείτε!!!!!Είναι εύκολη και νοστιμότατη! Περιμένω κριτική.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι δική μου συνταγή οικογενειακή από την Σμύρνη. Δοκιμάστε την θα ενθουσιαστείτε!!!!!!!! Τις πατάτες σε αυτό το φαγητό τις κόβουμε χοντρές, όχι φέτες, ούτε ψιλές όπως συνήθως,και όταν είναι χωριστές, τις σερβίρω με κεφαλοτύρι μαυροβούνι τριμμένο για κρέας, και με ρίγανη όταν συνοδεύουν ψάρι ή μπριζόλα στα κάρβουνα. Για να μην σας φαίνεται αλμυρό το φαγητό, όπου υπάρχει λεμόνι για να δέσει η γεύση ρίχνουμε λίγο αλάτι παραπάνω. Τα λεμόνια ανάλογα το μέγεθος και τα γούστα μας είναι 1 1/2 μέχρι και 3.

manvlia

Υλικά

8 άτομα
  1. 1 1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι (κατά προτίμηση)
  2. 1 ξύλο κανέλας
  3. 9-10 μπαχαράκια
  4. 2 λεμόνια μικρά
  5. 3-4 σταγόνες ταμπάσκο πράσινο
  6. ρίγανη
  7. λίγο θυμάρι
  8. αλάτι
  9. πιπέρι
  10. λάδι

Οδηγίες

180 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σωτάρουμε τό κρέας στο καυτό λάδι, από όλες τις μεριές, για να κρατήσει τα υγρά του και να γίνει μαλακό.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε με τον χυμό των λεμονιών και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σκεπάζουμε το κρέας με νερό και κλείνουμε την χύτρα ταχύτητας για 50 λεπτά περίπου.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε λίγο να δέσει το ζουμάκι, 4-5 λεπτά.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τηγανίζουμε πατάτες κομμένες φαρδιές και βάζουμε το ψητό πάνω στις πατάτες (αφού τις αλατίσουμε πρώτα)

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ρίχνουμε 2-3 κουταλιές από το ζουμάκι στό κάθε πιάτο (απαραίτητα), σερβίρουμε και καλή όρεξη!!!!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr