Ντοματόρυζο με λιαστές ντομάτες

Προετοιμασία 15' - Μαγείρεμα 25' περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο ζωμός περιμένουμε να απορροφηθεί απο το ρύζι και μετά προσθέτουμε την επόμενη δόση ζωμού

Alexander.gr.pl Athens,
1 φωτοσχόλιο

Υλικά

4-6 άτομα
  1. 350 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
  2. 400 γρ. ρύζι αρμπόριο
  3. 150 γρ. απάκι Κρήτης κομμένο σε μικρά κομμάτια
  4. 150 γρ ξινομυζήθρα Κρήτης θρυμματισμένη
  5. αλάτι
  6. πιπέρι
  7. 50 ml ελαιόλαδο
  8. 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  9. 200 ml λευκό κρασί
  10. 400 ml ζωμός κότας

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει

  2. Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το ρύζι

  3. Το σοτάρουμε και αυτο ανακατεύοντας παράλληλα με ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια σβήνουμε με κρασί

  4. Με την κουτάλα της σούπας προσθέτουμε το ζωμό λίγο λίγο μέχρι να βράσει το ρύζι

  5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα απο τη φώτιά και προσθέτουμε αλατοπίπερο, το απάκι και την ξινομυζήθρα

Alexander.gr.pl
Δημοσιεύθηκε από
Alexander.gr.pl
στις
Ερωτήσεις

Εάν έχεις κάποια ερώτηση για αυτή τη συνταγή, κάνε την εδώ για να πάρεις απάντηση από την κοινότητα της Cookpad.

Σχόλια 3
Δες όλα τα σχόλια
Γωγώ1
Γωγώ1

Αλήθεια τί είναι το απάκι;

Επισκέπτης