Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Μοσχαράκι με άρωμα Μεσογείου στη λαδόκολλα

Μαριναρισμένο μοσχαράκι ψημμένο στη λαδόκολλα, με πατάτες, λαχανικά, μπαχαρικά και φέτα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

ΠαραλλαγέςΜπορούμε να προσθέσουμε αντί για φέτα γραβιέρα Κρήτης η μανούρι! Γίνεται εξίσου νόστιμο. Πρόκειται για μια παραδοσιακή Ελληνική συνταγή. Εάν θέλετε λιγότερο λάδι ρίχνουμε στη μαρινάδα ενα ποτήρι μόνο λάδι. Ότι πρέπει για Κυριακατικο τραπέζι!Η συνταγή ειναι της γιαγιάς. με μικρές παραλλαγές δικές μου!!!

pinalaki

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 κιλό μοσχαράκι
  2. 1 μικρό κρεμμύδι
  3. 5 πατάτες
  4. 3-4 πιπεριές πράσινες
  5. 2 πρεζες μπούκοβο
  6. αλάτι
  7. 2 πρέζες ρίγανη
  8. 4-5 ντομάτες
  9. 2 κούπες φέτα κομμένη σε κύβους
  10. Υλικά για τη Μαρινάδα
  11. 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  12. 1 κ.γ. ριγανη
  13. 1 κ.σ. ξύδι (όχι μπαλσάμικο)
  14. 1 πρέζα πιπέρι
  15. 5 φυλλαράκια δεντρολίβανο
  16. 1 πρέζα κύμινο
  17. 2 σκελίδες σκορδο τριμμένες
  18. 5 κόκκους μπαχάρι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προετοιμάστε τη μαρινάδα από το προηγούμενο βράδυ.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μοσχαρακι μας, αφού το έχουμε κόψει σε μέτρια κομμάτια.Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο και το αφήνουμε όλο το βράδυ.Αυτό γίνεται για να μαριναριστεί το κρέας μας καλύτερα έτσι ώστε να γινει πιο μαλακό.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Το επόμενο πρωί

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κυβάκια, τις αλατίζουμε και τις ρίχνουμε ρίγανη,

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες,

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τις ντομάτες και την φέτα σε κύβους,

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Παίρνουμε την γάστρα και την στρώνουμε με λαδόκολλα. Στη συνέχεια βγάζουμε το μοσχαράκι μας από την μαρινάδα, το αλατίζουμε και το βάζουμε στη λαδόκολλα. Προσθέτουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, την φέτα και τις ντομάτες.Προσθέτουμε το μπούκοβο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και περιχύνουμε απάνω από τα υλικά μας την σάλτσα της μαρινάδας.

  9. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τέλος το σκεπάζουμε με ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλας. Βάζουμε την γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 2μιση με τρεις ώρες!!!!

  10. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Καλή επιτυχία!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr