Τορτελίνια al porto
-
Ismini“Πολλά #κλικ αξίζουν σε αυτή τη συνταγή! Είναι φανταστική και πανεύκολη! Ευχαριστούμε και πάλι! 😉” -
giazaf“Είδα τη φωτό της Ισμήνης κ ήταν τόσο λαχταριστα που δε μπορούσα να αντισταθώ!!!” -
Marirose“Έβαλα και λίγο προσουτο. Πολύ νόστιμη συνταγή!” -
Ismini“Τόσο νόστιμα κι εύκολα που δεν έχω λόγια... Εντυπωσιαστήκαμε πραγματικά! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή! Σκέφτομαι να την κάνω και σε τραπέζι... (Α! Έβαλα τορτελίνια τρικολόρε με γέμιση τυρί.)” -
Smaragdi Neiloudi“Πολυ νοστιμο πιατο εβαλα και λιγο αλευρι για να δεσει η σαλτσα πιο πολυ και κοκκινο γλυκο κρασι επειδη δεν ειχα porto” -
kimwlos“Απίστευτα νόστιμο πιάτο και απόλυτα ταιριαστές και ισορροπημένες γεύσεις... Να πω πως τα τορτελίνια που είχα ήταν με τυρί μόνο και επειδή δεν είχα πόρτο έβαλα ένα κρασί γλυκό που έχω από την Κρήτη, το λιάτικο. (Επειδή έχω πιεί πόρτο, το κρασί που έβαλα είναι ακριβώς ίδιο σε γεύση, οπότε όλα καλά). Πεντανόστιμο φαγάκι! Σε ευχαριστώ για την συνταγή! Θα το ξαναφτιάξω σίγουρα! #cookpadworldcup2018”
evaxi
@pafapoufa3637
Εύκολη, πεντανόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή στη στιγμή!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να ξεφλουδίσετε τα τοματίνια εύκολα, μπορείτε να βράσετε σε ένα κατσαρολάκι νερό και να τα βάλετε μέσα για 4-5 δευτερόλεπτα.
Υλικά
-
250 γρ. τορτελίνια με προσούτο και τυρί
-
200 γρ. κρέμα γάλακτος
-
2 σκελίδες σκόρδο
-
1 ποτήρι του κρασιού Porto (Πορτογαλικό γλυκό κρασί)
-
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-
300 γρ. τοματίνια
-
αλάτι
-
πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο με το σκόρδο για να τσιγαριστεί.
-
2
Στη συνέχεια προσθέτουμε το Porto και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
-
3
Κόβουμε τα τοματίνια (αφού τα έχουμε ξεφλουδίσει) στα τέσσερα.
-
4
Ρίχνουμε τα τοματίνια με το δεντρολίβανο στο τηγάνι.
-
5
Τα αφήνουμε όλα μαζί στο τηγάνι για να δέσουνε αλλα 5 λεπτά.
-
6
Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, πιπέρι και το αλάτι, ανακατεύοντας συνεχώς.
-
7
Βράζουμε τα τορτελίνια, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στη σάλτσα μας!
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (3)