Γαρίδες ριζότο με σαμπάνια
Είναι μια προσωπική έμπνευση που με έβγαλε ασπροπρόσωπο στο γεύμα με τους φιλοξενούμενους. Πρωτότυπο και πεντανόστιμο.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αρχικά ζεσταίνουμε λίγο νερό, αποσύρουμε και τοποθετούμε τους στήμονες μέσα, ώστε να βγάλουν το χρώμα τους.
-
2
Ξεπλένουμε το ρύζι και μετράμε (1 κούπα ρύζι, 2 νερό).
-
3
Μετράμε το μείγμα από τους στήμονες και μετά προσθέτουμε την σαμπάνια, ώστε να συμπληρωθεί το ένα ποτήρι, το υπόλοιπο νερό.
-
4
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι να κάψει και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο.
-
5
Μετά βάζουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ασπρίσει.
-
6
Ρίχνουμε τα υγρά που έχουμε και το ζωμό. Αλάτι, πιπέρι, κάρυ και μπούκοβο.
-
7
Βράζουμε το ρύζι όσο μας αρέσει στην υφή.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Σχόλια (7)