Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Γεμιστά κεκάκια σοκολάτας

Πεντανόστημα κεκάκια γεμιστα με υγρή σοκολάτα.. Μία εύκολη συνταγή που θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ψήσιμο καλά θα ήταν να γίνει στις αντιστάσεις πάνω κάτω.Σερβίρετε προαιρετικά με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

euabutter

Υλικά

6 γλυκάκια
  1. ΓΕΜΙΣΗ
  2. 2 κουτ. ζάχαρη
  3. 15 γρ.βούτυρο
  4. 3 κουτ. κονιάκ ή σκούρο ρούμι
  5. 85 γρ. κρέμα γάλακτος
  6. 50 γρ. κουβερτούρα
  7. ΚΕΊΚ
  8. 100 γρ. κουβερτούρα
  9. 75 γρ. ζάχαρη
  10. 75 γρ. βούτυρο
  11. 3 αυγά χωρισμένα
  12. 3 κουτ. κορν φλάουρ
  13. ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζετε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε μικρό κατσαρολάκι και τα ζεσταίνετε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατευοντάς τα, να γίνουν απαλό μείγμα. Μεταφέρετε σε μπόλ, αφήνετε να κρυώσει και βαζετε στο ψυγείο για τριάντα λεπτά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ελαφρά και σκεπάζετε με χαρτί ψησίματος έξι ατομικά φορμάκια για κείκ.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ετοιμάζετε τα κείκΛιώνετε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μικρό μπόλ επάνω απο κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Ανακατέυετε να λίωσει και αφήνετε στην άκρη, να κρυώσει ελαφρά. Χτυπάτε τη ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών και το κόρν φλάουρ. Ανακατέυετε με το μίγμα της σοκολάτας. Σε στεγνό μπόλ χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και ανακατέυετε με το μίγμα των κρόκων.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γεμίζετε ως τη μέση τα φορμάκια με το μίγμα του κείκ. Βάζετε απο πάνω το μίγμα της γέμισης και τελείωνετε με το υπόλοιπο μίγμα του κείκ. Ψήνετε 15-20 λεπτα περίπου και ξεφορμάρετε με προσοχή οσο είναι ζεστά. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη άχνη και καλή όρεξη!!!

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας