Αραβικό Κουσκους με μανιτάρια σιτάκε και πιπεριές
Διόρθωση

Αραβικό Κουσκους με μανιτάρια σιτάκε και πιπεριές

Ενα vegeterian ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Του πάει συνοδευτικά τρομερά το γιαουρτάκι! Οι τολμηροί μπορούν να προσθέσουν καυτερή πράσινη πιπεριά. Καλή όρεξη!

Eri75

Υλικά

4 άτομα
  1. 8-10 μανιτάρια σιτάκε φρέσκα
  2. 1 πορτοκαλί πιπεριά
  3. 1 κόκκινη πιπεριά
  4. 1 πράσινη πιπεριά
  5. 1 κρεμμύδι
  6. Λίγο μαϊντανό
  7. 1 φλιτζάνι καλαμπόκι σπόρια
  8. 250 γρ. κουσκους αραβικό (ετοιμο σε 4 λεπτά)
  9. 250 ml βραστό νερό
  10. 2 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
  11. 1/2 κουταλάκι κυμινο
  12. 1/2 κουταλάκι κολιανδρο τριμμένο
  13. Τσίλι Τριμένο
  14. Αλάτι

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε το κρεμμύδι λεπτές φέτες, τις πιπεριές σε καρεδάκια, τα μανιτάρια σε φέτες και μισοβράζουμε το καλαμπόκι.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε ένα πλατύ ζεστό τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε με τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε να γυαλίσουν καλά, ρίχνουμε το καλαμπόκι, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε μια κατσαρόλα (εκτός εστίας) βάζουμε το κουσκους, λίγο αλατάκι, λίγο λαδάκι, ρίχνουμε το βραστό νερό, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι του για 4 λεπτά.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν το κουσκους είναι έτοιμο ανακατεύουμε με τα λαχανικά και σερβίρουμε.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(0)
Cooksnap placeholder

Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr