Ωγκρατέν μελιτζάνας και κολοκυθιού
Διόρθωση

Ωγκρατέν μελιτζάνας και κολοκυθιού

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο.

Recipe by ANGOLINA

ANGOLINA

Υλικά

8 άτομα.
  1. 100 γρ. λάδι
  2. 1/2 κιλό μελιτζάνα τριμμένη
  3. 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
  4. 1/2 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα
  5. 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι up
  6. 2 αυγά
  7. 1 κουταλιά μαϊντανό
  8. λίγο άνηθο
  9. 400 γρ. διάφορα τυριά
  10. λίγη μαργαρίνη
  11. πιπέρι
  12. 200 γρ. φέτα
  13. 1 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες

57 Minutes
  1. Διόρθωση

    Τρίβουμε όλα τα λαχανικά.

  2. Διόρθωση

    Σοτάρουμε στο λάδι τη μελιτζάνα, κολοκύθι και κρεμμύδι.

  3. Διόρθωση

    Αφήνουμε τα σωταρισμένα λαχανικά στην άκρη.

  4. Διόρθωση

    Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τ αυγά, μαϊντανό, άνηθο, τυριά, το νερό και λίγη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε το μίγμα ώσπου να γίνει χυλός.

  5. Διόρθωση

    Προσθέτουμε στο χυλό τα σοταρισμένα λαχανικά και ρίχνουμε πιπέρι.

  6. Διόρθωση

    Ανακατεύουμε καλά.

  7. Διόρθωση

    Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ ή ταψί.

  8. Διόρθωση

    Πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα και λίγη μαργαρίνη.

  9. Διόρθωση

    Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50΄- 60΄.

Προσθέστε βήμα
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr