dcroula
dcroula @Roula1505
Αθήνα-Μενίδι,Ελλας

Γρήγορα, εύκολα, αρωματικά και πεντανόστιμα πιτσάκια ρολό. Ότι πρέπει για παρέα, μπυρίτσα και....Μουντιάλ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν η σάλτσα μας είναι αραιή, προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ώστε να ρουφήξει τα πολλά υγρά. Γενικά μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση, υλικά του γούστου σας. Η συνταγή, με μικρές αλλαγές, είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου από το περιοδικά 7 μέρες TV. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 15 λεπτά. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 Minutes
  1. Για τη ζύμη
  2. 2 & 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (και λίγο έξτρα για το τελικό ζύμωμα).
  3. 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  4. 1 ποτ.νερού χλιαρό γάλα
  5. 1/2 κ.γ. θυμάρι
  6. 1/2 κ.γ. ρίγανη
  7. 1 κ.γ. αλάτι
  8. 1/2 κ.γ. ζάχαρη
  9. Για τη γέμιση
  10. 1/2 φλ.τσαγιού σάλτσα ντομάτας (στεγνή, χωρίς πολύ ζουμί)
  11. 4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο
  12. 2 φλ.τσ. τριμμένη μοτσαρέλα ή άλλο κίτρινο τυρί
  13. 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  14. Λίγη ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πρώτα ετοιμάζουμε τη ζύμηΣ' ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακκούβα και ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ρίγανη και το θυμάρι. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και λίγο-λίγο ρίχνουμε το χλιαρό γάλα. Με ένα κουτάλι αρχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να μαζευτεί σε μπάλα. Σ'αυτό το σημείο θα κολλάει λίγο.

  2. 2

    Παίρνουμε λίγο από το έξτρα αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια. Σε αλευρωμένη επιφάνεια την ανοίγουμε με πλάστη σε χοντρό, μακρόστενο φύλλο (30-40 εκατοστά).

  3. 3

    Αλείφουμε το φύλλο με τη σάλτσα, απλώνουμε πάνω το ζαμπόν ψιλοκομμένο, το τυρί και την πιπεριά.

  4. 4

    Το τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό

  5. 5

    Και με κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε φέτες.

  6. 6

    Με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω αραδιάζουμε το κομμάτια σε λαδόκολλα.

  7. 7

    Ψήνουμε τα πιτσάκια στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά περίπου.

Αντιδράσεις

Από

dcroula
dcroula @Roula1505
στις
Αθήνα-Μενίδι,Ελλας
Με λένε Ρούλα.Δεν ήξερα τίποτα απο μαγειρική εκτός απο κάποια πολύ βασικά και χωρίς μεγάλη φαντασία.Τα τελευταία χρόνια χάρη στις εκπομπές μαγειρικής και σε site σαν κι αυτό βελτιώνομαι συνέχεια.Χαίρομαι που έγινα μέλος αυτής της μεγάλης παρέας.Λατρέυω την μουσική,ειδικά την rock & hevy metal.Εκτός λοιπόν απ'το τσουκάλι κατά διαστήματα ασχολούμαι και με μαθήματα μουσικής.
Δες περισσότερα