Συκωτάκι αρνίσιο με κρεμμύδια (από Κύπρο)
Διόρθωση

Συκωτάκι αρνίσιο με κρεμμύδια (από Κύπρο)

Μια συνταγή που φτιάχνεται συνέχεια στην Κύπρο. Δοκιμάστε την)

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κατσικίσια συκωταριά. Επίσης καθώς φτιάχνουμε το φαγητό, μπορούμε να ετοιμάσουμε πιλάφι πουργούρι για να το συνοδεύσουμε, καθώς επίσης και πράσινη σαλάτα!

MissPaparazzi

Υλικά

5 άτομα
  1. 1 μέτρια συκωταριά αρνιού (1 κιλό)
  2. 5 μεγάλα κρεμμύδια
  3. 0.5 ποτήρι λάδι
  4. 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
  5. 1/4 ποτηριού ξύδι
  6. αλάτι, πιπέρι
  7. 2 μέτρια φύλλα δάφνης

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αρχικά κόβουμε την συκωταριά μας σε μικρά κομμάτια (κύβους).

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το λάδι σε τηγάνι και αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε το συκωτάκι για να το σωτάρουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε ροδέλες ή φέτες ενώ περιμένουμε να αρχίζει να κοκκινίζει το συκωτάκι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Μόλις πάρει ένα κόκκινο χρώμα, ρίχνουμε και τα κρεμμύδια.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφήνουμε να κατεβάσουν τα υγρά τους και ανακατεύουμε που και που.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν πιουν τα υγρά, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το κρασί και το ξύδι και βάζουμε τα 2 φύλλα δάφνης.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε το φαγητό, μόλις πιεί το κρασί.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr