Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποίησε μόνο φωτογραφίες που έχεις τραβήξει εσύ.

Ψαρονέφρι πολύχρωμο μαγειρεμένο με μπύρα

Μια πολύ γευστική και εμφανίσιμη πρόταση. Η συνταγή είναι δικής μου εμπνεύσεως και εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με άλλο κομμάτι χοιρινού φτάνει να είναι σε κομμάτια. Έυχομαι να σας αρέσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κορν φλαουρ μπορείτε να το παραλείψετε. Απλά αν έχει πολύ ζουμάκι το φαγητό βοηθάει στο να γίνει μια ωραία δεμένη σαλτσούλα.Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή ακόμα και πουρέ.

AMALIASY

Υλικά

5-6 μερίδες
  1. 1 1/2 κιλό ψαρονέφρι.
  2. 1 κρεμμύδι
  3. 2 σκελίδες σκόρδο
  4. 1 κονσέρβα μανιτάρια
  5. 1 καρότο
  6. 1 πράσινη πιπεριά
  7. 1 κόκκινη πιπεριά
  8. 1 κουτάκι μπύρα
  9. αλάτι-πιπέρι
  10. 1/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  11. 1 κοφτή κουταλιά σούπας corn flour

Βήματα

  1. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε φέτες, το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει από τα νερά ή το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  2. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  3. Όταν τσιγαριστούν ρίχνουμε σε κομματάκια το κρεμμύδι και το σκόρδο.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  4. Κατόπιν ρίχνουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές κομμένες σε ζουλιέν (ή όπως αλλιώς επιθυμείτε) και το καρότο σε ροδέλες.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  5. Αλατοπιπερώνουμε,τα ανακατεύουμε όλα μαζί για 1-2 λεπτά και μετά ρίχνουμε την μπύρα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  6. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρεατάκι.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  7. Στο διάστημα που μαγειρεύεται το φαγητό μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον νεράκι (να είναι ζεστό όμως για να μην σταματήσουμε το βρασμό)

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  8. 10 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά βάζουμε σε ένα ποτήρι λίγο ζουμάκι από την κατσαρόλα και ρίχνουμε το κορν φλαουρ. Το ανακατεύουμε να διαλυθεί και μετά το ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

  9. Κουνάμε την κατσαρόλα μας να πάει παντού το ζουμί και το αφήνουμε λίγο ακόμα στη φωτιά.

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

    Βάλε φωτογραφία

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr