Γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο
Αλλαγή

Γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο

Λίγα μυστικά ακόμα

Επιλέγουμε δαμάσκηνα που είναι τα ίδιο ώριμα μεταξύ τους για ομοιόμορφο αποτέλεσμα.Ακόμη, κατά τη διάρκεια του βρασμού ανακατεύουμε πολύ προσεκτικά και καλύτερα με ένα πιρουνάκι για να μη λιώσουν τα φρούτα.Τα κουκούτσια από τα δαμάσκηνα βγαίνουν σχετικά εύκολα σπρώχνοντας τα με ένα μεγάλο καρφί.Τη συνταγή βρήκα στοmikrikouzina.blogspot.com και έκανα τις αλλαγές μου.

angy85

Υλικά

περίπου 1 κιλό γλυκό
  1. 1 κιλό δαμάσκηνα (όχι πολύ ώριμα)
  2. 700 γρ. ζάχαρη
  3. 1 1/2 ποτήρι νερό (του κρασιού)
  4. 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι
  5. 1-2 ξυλάκια κανέλας (προαιρετικά)

Οδηγίες

45 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα και με προσοχή αφαιρούμε τα κουκούτσια.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σε πλατιά κατσαρόλα προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προς το τέλος ρίχνουμε την κουταλιά με το χυμό λεμονιού και αν θέλουμε τα ξυλάκια κανέλας.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και γεμίζουμε αποστειρωμένα βαζάκια με το ζεστό γλυκό. Κλείνουμε καλά τα βάζα, τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr