Βραστά αυγά με μαγιονέζα και γιαούρτι
Αλλαγή

Βραστά αυγά με μαγιονέζα και γιαούρτι

Θα έχετε ακούσει πολλές φορές, όταν μετά το Πάσχα μας περισσεύουν πολλά "τσουγκρισμένα" αυγά (που έχοντας μπουκτίσει όλοι κανείς δεν τα "τιμάει") ότι μπορούμε να τα ανακατέψουμε με μαγιονέζα για να γίνουν περισσότερο περιζήτητα. Εγώ θα συμπληρώσω μία πινελιά σε αυτό το tip για όσους/όσες δεν το γνωρίζουν!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μην ξεγελαστείτε και φτιάξετε μεγάλη ποσότητα sauce. Το αποτέλεσμα γίνεται εξίσου ωραίο ή μάλλον πιο ωραίο με λίγη sauce ίσα που να'ναι πασαλειμένα όλα τα αυγά. Δοκιμάστε το και αν σας αρέσει θα ξεκινάτε να το φτιάχνετε και σε εποχές εκτός του Πάσχα, σ' ένα τραπέζι π.χ. όπως εγώ!

ATHENS_SM

Υλικά

  1. 5-6 βραστά αυγά
  2. 200 γρ μαγιονέζα (ή και λιγότερο ανάλογα τα γούστα)
  3. 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  4. 1 κ.σ. μουστάρδα

Οδηγίες

5 Minutes
  1. Βάλε φωτογραφία

    Κόβουμε τα αυγουλάκια μας στα 8 ή καλύτερα σε ροδέλες άν έχουμε τον ειδικό αυγοκόφτη (με τα συρματάκια).

  2. Βάλε φωτογραφία

    Σ' ένα μπωλ βάζουμε το γιαούρτι που έχουμε και προσθέτουμε λίγη-λίγη την μαγιονέζα ανακατεύοντας συνεχώς. Σκοπός είναι να βγάλουμε πιο δροσερό αποτέλεσμα με την ανάμειξη του γιαουρτιού και της μαγιονέζας απ' ότι να χρησιμοποιούσαμε μόνο μαγιονέζα.

  3. Βάλε φωτογραφία

    Μόλις πέσει η ποσότητα της μαγιονέζας που χρειάζεται και μοιάζει το γιαούρτι περισσότερο με sauce, τότε προσθέτουμε και μουστάρδα όσο επιθυμούμε να γίνει πικάντικο το μείγμα. Εγώ την προσθέτω με το μάτι και εκτιμώ ότι είναι σε αναλογία με την sauce σχεδόν τα 2/5.

  4. Βάλε φωτογραφία

    Τέλος προσθέτουμε τα κομμένα αυγά και ανακατεύουμε να διαμοιραστούν σε όλο το μείγμα.

Πρόσθεσε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχεις μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιράσου τη δική σου εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιράσου το Φωτοσχόλιο σου
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr