Πατατοσαλάτα γιορτινή
Αλλαγή

Πατατοσαλάτα γιορτινή

Μια πατατοσαλάτα που στέκεται με αξιώσεις σ'ένα γιορτινό τραπέζι, με ωραία εμφάνιση αλλά και γεύση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θα διαθέσετε καμιά ώρα για να την φτιάξετε αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ όμορφο και πολύ.... γιορτινό.Καλή σας όρεξη και Καλές Γιορτές!

dcroula

Υλικά

6-8 άτομα
  1. 8 λωρίδες μπέικον σε κομματάκια
  2. 5-6 μεγαλούτσικες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κομμάτια
  3. 1/2 κούπα σέλερι ψιλοκομμένο
  4. 1/4 κούπας κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα τριμμένη
  5. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  6. 1/4 κούπας αγγουράκια πίκλες ψιλοκομμένα
  7. 0.5 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους
  8. 0.5 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  9. 2-3 κ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  10. αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  11. Dressing
  12. 4 κ.σούπας ελαιόλαδο
  13. 2 κ.σούπας ξίδι
  14. 2 κ.σούπας μαγιονέζα
  15. 3-4 κ.σούπας χυμό λεμονιού
  16. 1 κ.σούπας μουστάρδα
  17. 200 γρ. κριμ τσίζ ή τύπου Φιλαδέλφεια

Οδηγίες

19 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε το μπέϊκον σ'ένα τηγάνι, επάνω σε μέτρια φωτιά και σοτάρετέ το, ώσπου να ροδίσει και να γίνει κριστινιστό. Βάλτε το επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας, να φύγουν και τα τελευταία υπολείμματα του λίπους.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σ'ένα μπολ ανακατέψτε τις πατάτες με το σοταρισμένο μπέικον και τα επόμενα 8 υλικά.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε σε μίξερ τα υλικά του ντρέσινγκ και χτυπήστε τα για 1 λεπτό, ώστε να ενωθούν σε λείο μείγμα.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειάστε το ντρέσινγκ στο μπολ με τις πατάτες και ανακατέψτε προσεκτικά κι απαλά, να πάει παντού.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αδειάστε το νέο μείγμα σε μια φόρμα με άνοιγμα στο κέντρο. Για να βγάλετε εύκολα τη σαλάτα, ντύστε τη φόρμα με πλαστική μεμβράνη πριν βάλετε μέσα το μείγμα.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο να σταθεί αρκετές ώρες ή απο την προηγούμενη μέρα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αναποδογυρίστε τη σε πιατέλα, αφαιρέστε με προσοχή την πλαστική μεμβράνη και στολίστε την πατατοσαλάτα με κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες...σαν ακτίνες.

  8. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Γύρω γύρω μπορείτε να βάλετε πρασινάδα για έξτρα χρώμα, όπως σγουρή λώλα δίχρωμη ή αντίδια.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(8)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr