Ανέβασμα φωτογραφίας

* Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε μόνο φωτογραφίες που έχετε τραβήξει εσείς.

Ντοματοκεφτεδες φανταστικοί με πουρέ πατάτας

Μια κυκλαδίτικη συνταγή για εύκολους, νόστιμους και αρωματικούς ντοματοκεφτέδες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνήθως αντικαθιστώ κάποια (1-2) από τα αυγά με περισσότερο κρεμμύδι ή κάποιο άλλο υγρό υλικό. Είναι βέβαια αυτό θέμα γούστου για τον καθένα.Τη συνταγή αυτή την έχω βρει από παλιά σε κάποιο περιοδικό αλλά δε θυμάμαι ποιο.

mamia

Υλικά

  1. 2 κιλά ντομάτες ώριμες
  2. 1 φλυτζάνι πουρέ πατάτας σε σκόνη
  3. 5-6 αυγά
  4. 1 φλυτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
  5. 400 γρ. φέτα
  6. 250 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  7. 1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
  8. 1 κουταλάκι ξερό δυόσμο
  9. 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  10. 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα
  11. 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  12. 1 κουταλιά ζάχαρη
  13. αλεύρι για αλεύρωμα
  14. λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αφού πλύνετε καλά τις ντομάτες, τις κόβετε σε μικρά κομματάκια, αφαιρείτε τους σπόρους και αφήνετε σε τρυπητό να στραγγίσουν πολύ καλά

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτετε τα αυγά, τη φρυγανιά, τα τυριά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και αρχίζετε να ζυμώνετε με τα χέρια

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθετε σε μπαλίτσες, αλευρώνετε και τηγανίζετε σε καυτό λάδι

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ακουμπάτε σε απορρροφητικό χαρτί και κατόπιν σερβίρετε με τζατζίκι ή σάλτσα γιαουρτιού

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(1)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr