Ρυζόγαλο «μαστιχωτό»
Διόρθωση

Ρυζόγαλο «μαστιχωτό»

Μυρωδάτο ρυζόγαλο με γεύση μαστίχας Χίου!

cibusi

Υλικά

10-12
  1. 1 κούπα ρύζι γλασέ
  2. 1 κούπα λευκή ζάχαρη
  3. 3 κούπες νερό
  4. 8 κούπες γάλα (φρέσκο)
  5. 4 κ.σ. κοφτές καλαμποκάλευρο
  6. 1 κ.σ. κοφτή σκόνη μαστίχας Χίου
  7. 1/2 κ.γ. αλάτι
  8. κανέλα για πασπάλισμα

Οδηγίες

  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε το νερό και το αλάτι σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα μέχρι να απορροφηθεί το νερό.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Εντωμεταξύ διαλύουμε το καλαμποκάλευρο και τη σκόνη μαστίχας σε μισή κούπα γάλα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ρύζι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 15λ περίπου.

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έπειτα ρίχνουμε το διαλυμένο στο γάλα καλαμποκάλευρο και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς, ώσπου να πήξει ελαφρά το μείγμα.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με κανέλα, αφού κρυώσει ελαφρώς

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr