Κοτόπουλο κοκκινιστό
Διόρθωση

Κοτόπουλο κοκκινιστό

Ένα απλό κοκκινιστό κοτόπουλο.

Recipe by ligoyra

ligoyra

Υλικά

2 άτομα
  1. 2 πόδια κοτόπουλο
  2. 1 μεγάλο κρεμμύδι
  3. 1 κονσέρβα ντοματάκια
  4. 0.5 ποτηράκι του κρασιού κρασί της αρεσκείας σας
  5. 2 σκελίδες σκόρδο
  6. 2 φύλλα δάφνης
  7. 2 γαρύφαλα ή γαρύφαλο τριμμένο (στη μύτη του κουταλιού)
  8. 2 μπαχάρια
  9. αλάτι
  10. λίγο ελαιόλαδο

Οδηγίες

31 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε ελαφρά σε λίγο λάδι (περίπου 3 κουταλιές της σούπας), σε μέτρια φωτιά.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το κοτόπουλο πλυμένο και ξεπετσιασμένο (μπορεί να είναι και ψαχνό, απλά το κρέας που είναι κοντά στο κόκκαλο είναι πιο μαλακό), και αφήνουμε λίγο να ροδίσει.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σβήνουμε με το κρασί, χαμηλώνουμε αμέσως την φωτιά και αφήνουμε για ένα λεπτάκι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε την ντομάτα και νερό ίσα που να καλύπτει το κοτόπουλο.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το σκόρδο, την δάφνη, το γαρύφαλο, τα μπαχάρια και το αλάτι, σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει για 3/4 περίπου ώσπου σχεδόν να λιώσει το κοτόπουλο (να ξεκολλήσει από το κόκκαλο κατά σημεία).

  6. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα, δυναμώνουμε λίγο την φωτιά και αφήνουμε να πήξει η σάλτσα για 1 με 2 λεπτάκια.

  7. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Έτοιμο!

Προσθέστε βήμα
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr