Τυροκροκέτες μούρλια
Διόρθωση

Τυροκροκέτες μούρλια

Απ' τις πολλές συνταγές για τυροκροκέτες που έχω δοκιμάσει, τελικά κατέληξα σ'αυτήν γιατί συνδιάζει ευκολία στα υλικά και στην ετοιμασία, με απίθανη γεύση!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν το μείγμα σας φαίνεται αραιό προσθέστε λίγο κορνφλάουρ ακόμα ή βάλτε το 1-2 ωρίτσες στο ψυγείο να σφίξει πριν το πλάσετε. Αν πάλι σας φαίνεται πηχτό και δεν μπορείτε να πλάσετε εύκολα μπαλίτσες, προσθέστε ένα αυγό ακόμα, ή λίγο γάλα ίσα για να μπορεί να πλάθεται εύκολα. Οι κροκέτες πρέπει να είναι σφιχτές για να μη διαλυθούν στο τηγάνισμα. Προσοχή, δεν τις αλευρώνουμε! Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο τυρί θέλετε που λίωνει, αλλά εγώ προτιμώ αυτό των χαμηλών λιπαρών, γιατί ούτως η άλλως είναι επιβαρυμένη η συνταγή λόγω τηγανίσματος!! Εξάλλου του δίνει και πιο ελαφριά γεύση.

karavour

Υλικά

12-15 κροκέτες
  1. 2 αυγά
  2. 6 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
  3. 1/2 κιλό τριμμένο τυρί Milner

Οδηγίες

1208 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σ'ένα μπωλ ανακατεύουμε καλά το αυγό με το κορνφάλουρ.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το τυρί και πλάθουμε μπαλίτσες. Σ'αυτή τη φάση μπορούμε αν θέλουμε να καταψύξουμε τις τυροκροκέτες μας για να τις τηγανίσουμε άλλη μέρα.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Σ' ενα τηγάνι βάζουμε λάδι να κάψει (τόσο όσο να καλύπτει τις κροκέτες μέχρι τη μέση, δεν θέλουμε υπερβολικές ποσότητες λαδιού γιατί θα λαδοπιούν οι κροκέτες μας!)

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Τηγανίζουμε και γυρνάμε τις κροκέτες πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(5)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr