Ταραμάς της μαμάς
Αλλαγή

Ταραμάς της μαμάς

Ο γνωστός σε όλους μας ροζιασμένος ταραμάς που τον τρώμε σε ημέρες νηστείας και όχι μόνο. Ο ταραμάς είναι συνταγή της μαμάς μου, χρόνια τώρα))

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο ταραμάς σε κάθε βήμα θέλει καλό χτύπημα για να αφομοιωθούν όλα τα υλικά. Άν δεν σας ικανοποιεί η γέυση τότε μπορείτε να βάλετε περισσότερο χυμό λεμονιού. Γράφω 4-5 πατάτες, αναλόγος το μέγεθος της πατάτας. Αυτό θα το δείτε καθώς χτυπάτε τον ταραμά, αν θέλει 4 ή 5. Καλή επιτυχία.

TSOFAGR

Υλικά

  1. 4-5 πατάτες μέτριες
  2. 4 κ.σ. κόκκινο ταραμά
  3. 1-1 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  4. 1 φλ. ανθρακούχο νερό
  5. 1-1,5 λεμόνια τον χυμό

Οδηγίες

12 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βράζουμε απο βραδύς τις πατάτες μας για να είναι μαλακές και κρύες.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τον ταραμά στο multi-μούλτι και τον χτυπάμε προσθέτοντας σταδιακά ελαιόλαδο. Χτυπάμε ρίχνουμε λάδι, χτυπάμε ρίχνουμε λάδι.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε το ανθρακούχο νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα στο multi-μούλτι.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Προσθέτουμε τις πατάτες μας λίγες λίγες και συνεχίζουμε το χτύπημα.

  5. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Στο τέλος ρίχνουμε το  χυμό απο τα λεμόνια και συνεχίζουμε το χτύπημα για να φτιάξουμε τον επιθυμητό ταραμά.

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(2)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr